Карфиолова супа в палеолитен стил - палео кухня

Открих нова диета преди няколко седмици, която дори може да се нарече модна диета, но ми спечели.

карфиолова

Опитах някои рецепти и преди, ще ги споделя с вас.

Супата от карфиол отдолу беше първият ми опит. Стана много вкусно, горещо го препоръчвам на всички.

1 глава карфиол (приблизително 60-70 dkg)

2 моркова, нарязани на пръстени (приблизително 30 dkg)

1 пакет пролетен лук или по-малка глава лук

подправки: сол, розмарин, мащерка, естрагон, магданоз

1 dl овесени ядки

40-50 dkg наденица

Почистих карфиола, взех го от розите му и го измих. Обелих цвеклото и лука, нарязах цвеклото на колелца и нарязах магданоза. Започвам да готвя карфиол, нарязан лук и моркови с около 1,5 литра вода. При източника го сложих на слаб пламък и готвих супата още 20 минути, докато нарязах колбаса на малки пръстени (който обича да нарязва колбасите на по-големи парчета)