Карбел; Ползите от сока от ряпа в детокс лечението ви

Ряпата е един от онези дискретни зеленчуци, на които сме лоялни да подобряваме супите си. Но освен супа и яхния, често пренебрегваме и ползите от ряпата. Ряпата обаче е пълна с хранителни качества и има много положителни ефекти за здравето. Има множество рецепти за ядене на този зеленчук с мек и дискретен вкус. Това е по-специално зеленчук, който може да се яде суров, подправен с балсамов оцет например. Що се отнася до сока от ряпа, ще откриете, благодарение на нашите рецепти в края на статията, че той може да бъде вкусен.

ползите

Описание на ряпата

Тревисто растение, ряпата се култивира заради формата на корена си или кръгла, или удължена, в зависимост от сорта. И няма недостиг на сортове, тъй като в Европа има 150.

Разнообразието от ряпа, което ще разгледаме, е най-често срещаното. Това е бялата ряпа с розова врата. Тази яка дължи своя цвят на излагането си на слънце.

В Европа е известна от праисторически времена и оттогава се консумира редовно. И въпреки че дълго страдаше от конкуренцията на картофите, той никога не напускаше сергиите на пазара, толкова е лесно да се готви.

Хранителните стойности на ряпата

Основното качество на ряпата е ниският енергиен прием, което я прави зеленчук по избор за диети. Той обаче има много други качества.

Ето хранителния състав на ряпата на 100 гр. [Https://informationsnutritionnelles.fr/navet].

  • Енергия = 21,4 kcal (т.е. 1% от препоръчителната дневна доза)
  • Протеини = 0.71 гр (т.е. 1% от RDI)
  • Въглехидрати = 3.1 gr (т.е. 1% от RDI)
  • Мазнини = 0,2 g (т.е. 0% от RDI)
  • Натрий = 11,3 mg (т.е. 0% от RDI)
  • Магнезий = 8,68 mg (или 2% от RDI)
  • Фосфор = 26 mg (т.е. 4% от RDI)
  • Калий = 235 mg (или 12% от RDI)
  • Калций = 37,7 mg (или 5% от RDI)
  • Манган = 0,108 mg (т.е. 5% от RDI)
  • Желязо = 0,123 mg (т.е. 1% от RDI)
  • Мед = 0,0421 mg (т.е. 4% от RDI)
  • Селен = 1 µg (т.е. 2% от RDI)
  • Йод = 0,5 µg (т.е. 0% от RDI)
  • Цинк = 0,103 mg (т.е. 1% от RDI)
  • Витамин А = 50 µg (т.е. 6% от RDI)
  • Витамин Е = 0,1 mg (т.е. 1% от RDI)
  • Витамин С = 7,8 mg (т.е. 10% от RDI)
  • Витамин В9 (фолиева киселина) = 8,5 µg (т.е. 4% от RDI)
  • Витамин В6 (пиридоксин) = 0,06 mg (т.е. 4% от RDI)

Ползите от ряпата за вашето здраве

Богатото съдържание на хранителни вещества в ряпата го прави идеален зеленчук за облекчаване на някои минерални дефицити. Тези вноски дават възможност за облекчаване на някои заболявания, дори за борба с определени заболявания.

Ряпа и нейните ползи срещу чревни проблеми

Луковицата и листата на ряпата са богати на фибри. Многобройни проучвания показват, че диетите с високо съдържание на фибри намаляват проблемите с червата. Колоректалният рак и дивертикулитът са сред онези заболявания, които ряпата може да помогне за облекчаване. Това е така, защото влакната, присъстващи в ряпата, абсорбират вода от дебелото черво и улесняват евакуацията на изпражненията. Това е една от причините, които намаляват честотата на обостряне на дивертикулит. По същия начин фибрите намаляват налягането и възпалението в дебелото черво.