Капучино как се прави добър Дозировка, съвети; рецепти
Тази напитка е известна като еспресото. И гурме, и изискан, той сам по себе си представлява цялото познание на добър бариста, като същевременно прави най-алчните напълно пристрастени.
Със своята кремообразна млечна пяна и скъпоценния нектар, който се крие отдолу, капучиното е идеалната гурме пауза за любителите на кафето. Въпреки че рецептата му изисква само няколко съставки, все пак се изисква известно ниво на майсторство, за да се получи истинско капучино, особено за млечната пяна, в съответствие с италианската традиция.
Какво определя истинското капучино ?
На първо място, трябва да се приготви от добро еспресо. Размерът на смилането, налягането, произведено от машината, и времето, точното количество кафе трябва да се спазват внимателно, за да се получат най-добри резултати.
След това трябва да можете да приготвите красива, кремообразна млечна пяна, като използвате парна дюза на еспресо машината. Последният трябва да достигне температура около 55 ° C, за да не готви млякото. Тя трябва да бъде плътна и направена от пълномаслено мляко. По този начин облеклото му ще бъде по-последователно.