КАПКИ на безглутеновата диета - ppt видео онлайн изтегляне
КАПАНИ на безглутенова диета K-SAIDANI A-BOUSSELOUB Отделение по хепато-гастроентерология на Централна армейска болница 1-ви НАЦИОНАЛЕН ДЕН НА ПРОДЪЛЖАВАЩОТО ОБУЧЕНИЕ ПО ХЕПАТОГАСТРОЕНТЕРОЛОГИЯ AADFC/EPMH
ВЪВЕДЕНИЕ - ОБЩО Целиакия Имуно-медиирана ентеропатия, предизвикана от поглъщането на глутен и възникваща при генетично предразположени субекти; Единствената автоимунна патология, при която задействащият фактор е ясно идентифициран; Лечение Строго и окончателно изключване на глутена от диетата.
Безглутенова диета: „Строгата безглутенова диета за цял живот е единственото лечение за цьолиакия. "Клинична ремисия: Подобряване на симптомите 2 седмици Серологични: 6-12 месеца Хистологични: 12-24 месеца Възстановяване на развитието на височина и тегло при деца; Избягване на усложнения при възрастни.
Изпълнението на RSG на теория е просто Пълно премахване на диетата, на всички храни, съдържащи една или друга от 3-те токсични зърнени култури: пшеница, ръж, ечемик и тяхното заместване с други зърнени култури ориз, царевица, просо, маниока ………… Изключване на всички продукти от пшеница, ръж, ечемик Обърнете се към изчерпателен диетичен списък на забранени или разрешени храни.
Прилагането на RSG на практика е по-трудно: Трудности: Ограничителен и окончателен режим: Проблем на социализацията Загуба на съпричастност ………………. Скъпа диета, която не е обхваната от социално осигуряване Капани: Неволен прием "маскиран глутен" Неуспех на лечението: Няма ремисия/рецидив усложнения
Пшеницата е в основата на традиционните ястия и празничните и семейни ястия
Цена на безглутенови продукти 4à6 x + Скъп от нормалните продукти Нормален безглутенов кус-кус (1 Kg) 70 DA 345 DA Паста (1 Kg) 190 DA Брашно (1 Kg) 45 DA Цена на безглутенови продукти 4à6 x + Скъпо отколкото нормалните продукти
БЕЗГЛУТЕНОВИ КАПАНКИ ЗА ДИЕТА? Какво представлява глутенът? Каква е неговата токсичност? Какви са известните му източници? Кои са неговите неизвестни и скрити източници? Как да избегнем капаните му?