Капани в училищното хранене - CSID Какво се случва Докторе
От 10-годишна възраст детето има интелектуална способност да прави своя избор на храна. Но ако той иска само бонбони, ролята на родителите не е да ги забраняват, а да го информират за негативните ефекти от излишните сладкиши. Ако искате само пържени картофи, трябва да знаете, че те могат да доведат до сериозни сърдечно-съдови заболявания на 20-годишна възраст.
Основите на хранителното образование се изграждат до 2 години. По-късно, до 9-10-годишна възраст, детето ще яде това, което родителят слага в чинията си, защото няма интелектуалния капацитет да прави избор на храна. През този период храната не е просто строга необходимост, която предоставяте на детето.
Опитайте се да се документирате така, че когато създавате меню, то да е правилно в хранително отношение. Освен това забравете рецептите от мама, съседка, приятелка, пълни със сериозни грешки в храненето.
И още една подробност. До 3-годишна възраст детето не развива напълно чувството си за вкус, само се учи на вкусове. Затова се откажете от идеята: „Поканете бебето, нека му дадем сармале! “ Не му се иска, не знае какъв вкус има за възрастни!
Драмата на търговските приготовления
В идеалния случай дайте на детето само зеленчуци, месо, плодове, семена, яйца, млечни продукти и зърнени храни, всички пресни или минимално обработени. Това е възможно само във въображаем свят, където няма супермаркети, ресторанти и реклами. Причината? Генетично се раждаме склонни да обичаме сладкия вкус, соленото и вкуса на мазнините.
Има три елемента, които в излишък поставят основите за по-късни сърдечно-съдови, бъбречни или панкреатични заболявания. Разбира се, ако малкото вкуси шоколад, ще иска да го изяде в изобилие. Същото се случва и с по-тлъсто месо. Тук влизат в игра родителите, които налагат ограничения. Кренвиршите, бързото хранене, преработените сладкиши от търговията са напълно противопоказани до 10 години.
Каква е алтернативата? Домашно приготвена храна. Ако той ви поиска пържени картофи, нарежете картофите му и ги сварете. След това ги запечете в тефлонов тиган (без масло). След това в чинията добавете сурово масло (екстра върджин) и картофите, приготвени правилно, ще изглеждат като пържени в търговската мрежа.
Иска ли шаормата? Просто му дайте пръчка парчета месо и зеленчуци. Така че никакви сосове и пържени картофи. Искате ли бонбон от занаята? Дайте й домашна торта, само с брашно, мая, кафява захар, какао и плодове.
Какво да направя с пакета?
Неотдавнашно проучване показва, че училищният пакет, приготвен сутрин от родителите, е заменен с джобни пари, които отиват за нездравословна храна в павилиона в двора на училището. Това е закуската от 10.00, която имат децата от повечето училища в Румъния. Какво могат да направят родителите? Дайте на децата преди всичко информация за нездравословната храна и как този вид храна унищожава храносмилателната, бъбречната и сърдечно-съдовата системи.
За да се предотвратят рисковете от лошо хранене, СЗО разработи „План за действие 2008-2013 г. за Глобалната стратегия за хранене, упражнения и здраве“, според който властите трябва да подкрепят населението да яде здравословни храни, да спортува, да популяризира тези храни. мерки в училищата и водят хранителната индустрия да произвежда здравословна храна на достъпни цени.
Това са глобалните планове. Но да се върнем към едно обикновено семейство от Румъния и към училищния пакет. На първо място, трябва да го давате на детето всяка сутрин. Второ, трябва да се конкурира по отношение на вкус и външен вид с предложението на вредна храна от училищния павилион. Нека разгледаме някои примери.
Подходящият сандвич никога няма да съдържа месо и хляб. Можете да му предложите парче пушено месо например, но традиционен, а не индустриален продукт, в две филийки червен пипер. Вкусно и добре изглежда, ако го опаковате добре. Или филия от любимото на детето сирене между две филийки пипер. Или филийки пържени картофи със сезонни зеленчуци и домашно приготвен сос от кисело мляко.