Канелени крепчета с компот от слива - рецептата от; Яжте; питие - за всеки ден

яжте и пийте - за всеки ден

Канелени крепчета с компот от слива

07 октомври 2019 - 14:22

канелени

Вкусни и бързи рецепти за ежедневието

От списание до телевизия: „яж и пий - за всеки ден“ е новото готварско шоу на RTLplus (винаги от понеделник до петък в 17:00), продуцирано от Тим ​​Малцер. Под мотото: "Бързо! Лесно! Вкусно!" Два професионални екипа за готвене се редуват ежедневно, създавайки страхотни ежедневни ястия, които да готвите у дома. И те показват: Това, което е вкусно, не е задължително да означава много усилия и със сигурност не е скъпо! Искате ли да запазите рецептата? След това можете лесно да го запомните в нашия канал Pinterest - за още повече вдъхновение и рецепти, просто ни следвайте в канала.

Вино добро, всичко хубаво - готвене с вино: десерт

Канелени крепчета с компот от слива от Meta Hiltebrand и Ludwig Heer

Излъчване от 11 октомври 2019 г .: „Wein gut, alles gut - Koch mit Wein“ - тук можете да гледате цялото излъчване по телевизията сега: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer- всеки ден-17337

Време за подготовка: 20 минути

съставки за 4 лица

  • 2 яйца
  • 1 шушулка ванилия
  • 400 мл мляко
  • 70 г брашно
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 3 супени лъжици захар
  • ½ чаена лъжичка канела на прах
  • 1 органичен портокал
  • 400 г сливи
  • 4 супени лъжици кафява захар
  • 2 канелени пръчици (по 5 см всяка)
  • Анасон с 2 звезди
  • ½ чаена лъжичка карамфил
  • 4 капсули кардамон
  • 200 мл портвейн
  • евентуално 1 чаена лъжичка царевично нишесте
  • Масло за печене
  • мента

подготовка

  1. Отделете яйцата, изстържете пулпата на шушулката ванилия.
  2. Поставете част от млякото с брашното, нишестето, захарта и канелата в купа. Разбийте с бъркалката до гладко тесто.
  3. Добавете останалото мляко при разбъркване. Разбъркайте жълтъците и оставете тестото да кисне за около 10 минути.
  4. Измийте портокала, натъркайте тънко кора и изцедете сока. Измийте, разполовете и обезкостете сливите.
  5. Карамелизирайте кафявата захар с малко вода в тиган. Добавете канелени пръчици, анасон, карамфил и кардамон и деглазирайте с портвейн. Оставете да заври и намалете малко при лека температура.
  6. Добавете портокаловия сок и портокаловата кора към соса и, ако е необходимо, свържете с малко нишесте, смесено с вода. Добавете сливите.
  7. Разбъркайте тестото за креп отново. Намажете покрит тиган с масло. Изпечете 8 тънки вафли крепчета едно след друго.
  8. Сервирайте крепчета с компот от слива и гарнирайте с мента.

Още повече рецепти в брошурата!

Винаги с гаранция за успех и този специален обрат: На уебсайта на essen & drink има още по-големи ежедневни рецепти - за всеки ден и разбира се в списанието с Тим Малцер - тук можете да намерите страницата за поръчка!