КАЛОРИИ Сос за дресинг

100 г сос от винегрет ви носят:

Въпреки това

Колко калории в дресинга ?

Винегретът първоначално е сос, приготвен предимно от оцет и масло в следните пропорции: 1/3 оцет до 2/3 масло. Оттогава сос от горчица, олио, оцет, сол и черен пипер се нарича винегрет. Този сос се сервира основно за подправяне на зелена салата. В зависимост от количеството използвано масло, броят на калориите може да варира, за 100g, от 300 до 650 kcal. Последните се дължат главно на високото съдържание на липиди в маслата. 1 грам масло осигурява 9 kcal. Имайте предвид, че тъй като това са растителни мазнини, липидите му са квалифицирани като добри мазнини, тъй като те са предимно ненаситени.

Направете си домашен винегрет

В супермаркетите можете лесно да намерите готови винегрети. Въпреки това е много лесно и по-здравословно да го направите сами, защото ще избегнете подобрителите на вкуса, оцветителите и други стабилизатори, често добавяни към този вид промишлен препарат. За да направите автентичен винегрет, сложете в купа 2 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжичка горчица, 1 щипка пипер и сол. Смесете всичко заедно, след което добавете 4 супени лъжици олио. Това е толкова просто и дори можете да променяте удоволствията, като приемете рецептата, както желаете. Така че, от време на време, можете да замените класическия оцет с балсамов оцет. Същото нещо за маслото: маслина, рапица или слънчоглед, изборът е широк.