КАЛОРИИ Соево мляко

100 мл соево мляко ви осигурява:

Колко калории в соевото мляко ?

Соевото мляко е мляко на растителна основа, което се получава чрез смесване на натрошени и варени соеви зърна с вода. Въпреки името си, соевото мляко не се счита за млечен продукт, а като напитка. Той обаче има хранителни стойности, близки до кравето мляко, или дори по-високи. Такъв е случаят например със съдържанието на протеин. Те са по-важни, отколкото в кравето мляко. Съвсем просто, защото соята е бобови растения, богати на растителни протеини. Що се отнася до липидите, те са по-многобройни, отколкото в полуобезмасленото краве мляко, но предимството на соевото мляко е, че не съдържа наситени мазнини. От страна на калориите, соевото мляко отново е подобно на кравето, но все още изглежда по-малко калорично. 100 мл соево мляко всъщност осигуряват около четиридесет калории срещу 46 за полуобезмаслено мляко. Тази малка разлика се обяснява просто с по-ниското съдържание на въглехидрати.

Кое соево мляко да изберете ?

В търговията предлагането на соево мляко нарасна значително през последните години. Но бъдете внимателни, защото не всички соеви млека са еднакви. Някои може да са по-калорични от други. Защо ? Заради липсата на строги разпоредби. По този начин производителите могат много добре да добавят тръстикова захар или плодов сок към соевото мляко. За да избегнете попадането в капана, помислете за разглеждане на списъка на съставките и предпочитайте соевото мляко, което съдържа само вода и соеви зърна. Най-често соевото мляко без захар се продава като „обикновена соева напитка“. От друга страна, когато е овкусено с ванилия или шоколад, соевото мляко много често съдържа захар.

---