Калории с овесени ядки и хранителни факти
Овесените ядки са една от основните храни. Освен това всички овесени люспи са пълнозърнести продукти, тъй като цялото зърно, включително разсада и черупката, винаги се обработва. След прибирането на реколтата овесените ядки първо се почистват грубо на големи сита. Освободени са от слама, малки камъни и други чужди тела. След това овесът се транспортира през 90-градусови горещи тръби по време на така наречената пещ. Това инактивира ензимите, разделящи мазнините и зърното има по-дълъг срок на годност.
Сега само зърната се отделят от зърното и валцуването може да започне. Едрите зърна се поставят върху лющещия се стол и се притискат в хрупкави овесени люспи. По-малките зърна се смилат в така наречените овесени ядки и след това се сплескват в нежни овесени люспи. За да получите незабавни люспи, овесът трябва да се смила на фино брашно, което след това се разточва на овесени люспи. Овесените ядки могат да се консумират по много начини. Повечето германци обаче ги ядат сутрин в мюсли.
Овесена каша: калории и хранителни факти
Ако на опаковката пише пълнозърнести овесени ядки, това разбира се е правилно. И все пак това е малко подвеждащо. Защото дори ако терминът пълнозърнест не е изрично отбелязан, овесената каша винаги е пълнозърнест продукт. Можете обаче да избирате между три различни класа овесени ядки.
Сърдечни овесени люспи са относително големи люспи. Те набъбват само много бавно и са особено подходящи за мюсли. Деликатни люспи, тези, които са по-малки на външен вид се подуват по-бързо. И т.нар Моментални люспи или стопените люспи се разтварят веднага в течност. Те са особено добри за каши. Те служат като бебешка храна за бебета от 5-ия месец. Или се използват като здравословна храна.
Хранителните стойности на различните видове овесени ядки обаче не се различават значително. По-долу ще намерите общ преглед с хранителната информация за 100 грама хрупкави овесени люспи (напр. Kölln Kernige), както и с информацията за 100 грама разтопени люспи (например овесени люспи Kölln):
100 грама пълнозърнести овесени ядки:
- 1,514 kJ/359 kcal
- 13,8 грама протеин
- 6,4 грама мазнини
- 56,1 грама въглехидрати
100 грама незабавна овесена каша:
- 1,537 kJ/365 kcal
- 13,3 грама протеин
- 6.7 грама мазнини
- 57,9 грама въглехидрати
Добавете три супени лъжици хрупкави овесени ядки с тегло 15 грама всяка към вашата зърнена закуска, така че консумирате 45 грама овесени ядки с енергийна стойност 162 калории. Това обаче е само стойността на зърнените люспи. Освен това има, разбира се, млякото или киселото мляко. Освен това трябва да добавите плодове, които сте нарязали на мюслито. Не забравяйте захарта или меда. И ако добавите ядки или други зърнени храни към сутрешното хранене, тези калории също трябва да се добавят.
Овесена каша с плодове или шоколад: калории и хранителни стойности
Въпреки здравословното хранене, много германци не искат да минат без сладкия вкус, който хлебът със сладко носи със себе си сутрин. Мюслито е подсладено със захар и/или рафинирано с плодове или шоколад. Онези, които бързат сутрин, не обичат да губят време в измиване, белене и нарязване на плодове или настъргване на шоколад.
В магазините се предлагат готови смеси от овесени люспи и плодови или овесени люспи и шоколад. Разбираемо е, че подсладените варианти влияят върху енергийната стойност и хранителните стойности. Следват стойностите за 100 грама овесени люспи с плодове и 100 грама овесени люспи с шоколад. Информацията се отнася до традиционните люспи от Kölln, но не трябва да се различава прекомерно от други производители:
Овесени люспи с плодове (100 g):
- 1,561 kJ/370 kcal
- 13,2 грама протеин
- 6,0 грама мазнини
- 50,8 грама въглехидрати
Овесени люспи с шоколад (100 g):
- 1,688 kJ/402 kcal
- 12,2 грама протеин
- 11,6 грама мазнини
- 57,3 грама въглехидрати
И в двата случая, разбира се, трябва да се спомене, че винаги е по-добре да добавите пресни плодове към мюслито. И ако имате проблеми със ставането от леглото сутрин, можете да приготвите и нарежете плодовете за закуска вечер преди това. След това те просто трябва да бъдат извадени от хладилника по-рано и могат да се накланят направо в купата със зърнени храни от добре затворената пластмасова кутия.
Овесени ядки с мляко
Овесените ядки могат да се приготвят по много различни начини с мляко. Ако изберете сърдечните люспи, залейте ги с мляко и ги усъвършенствайте с плодове, зърнени закуски. Можете да си измислите здравословна закуска от овесени ядки, студено мляко и плодове, които осигуряват много енергия, особено преди тренировка. Или можете да приготвите малък десерт от овесени ядки с мляко.
Овесена каша и топло мляко правят овесена каша. За това обаче е по-добре да използвате нежните люспи или разтопените люспи. Първо трябва енергично да загреете млякото. След това добавете люспите и изключете котлона. Моменталните люспи набъбват веднага. Вече можете също да подсладите със захар или мед или да ядете овесените люспи сърдечно с малко сол. Традиционната овесена каша съдържа и масло.
По-долу ще намерите калориите и хранителните стойности за 100 грама овесени ядки с мляко и за овесена каша, която също съдържа масло:
Овесени люспи с мляко (100 g):
- 341 kJ/81 kcal
- 3,2 грама протеин
- 2,1 грама мазнини
- 11,4 грама въглехидрати
Овесена каша (100 g):
- 368 kJ/88 kcal
- 3.6 грама протеин
- 4,8 грама мазнини
- 7,2 грама въглехидрати
От прегледа по-горе се вижда, че зърнените закуски със студено мляко и овесени люспи осигуряват най-голям енергиен тласък. С повишеното си съдържание на мазнини, овесената каша е подходяща например за насърчаване на наддаване на тегло при малки деца.
Овесена каша и каша
Овесената супа е особено популярна като лека храна. Тези, които се борят със стомашно-чревни оплаквания, могат да се задоволят с питателна овесена каша. Можете да получите каша, като сварите овесените люспи с вода и след това ги прецедите през сито. В следващия преглед ще намерите хранителна информация за 100 грама супа от овесени ядки и 100 грама каша:
Супа от овесени ядки (100 g):
- 195 kJ/47 kcal
- 2,7 грама протеин
- 1,7 грама мазнини
- 4.7 грама въглехидрати
Каша (100 g):
- 74 kJ/18 kcal
- 0,6 грама протеин
- 0,3 грама мазнини
- 2,8 грама въглехидрати
бисквити с овесени ядки
Овесените ядки обаче за закуска и овесените ядки при болест или бебешка храна в никакъв случай не са всичко, което можете да правите със здравословни житни люспи. Овесените бисквити са идеални с кафе или като малък донор на енергия за между тях. Само с малко брашно, но много овесени люспи, можете да изпечете не само вкусна, но и здравословна закуска.
Тъй като зависи, разбира се, от съответното количество на вашите съставки и съотношението на смесване не е еднакво за всяка рецепта, хранителната информация в следващия преглед е само приблизителна. Стойностите се отнасят за 100 грама бисквити с овесени ядки:
- 1 972 kJ/471 kcal
- 8,3 грама протеин
- 27,7 грама мазнини
- 45,7 грама въглехидрати
Разбира се, овесената бисквитка не тежи 100 грама. Въпреки това, дори отделната бисквита не е точно нискокалорична. Следователно не трябва да се наслаждавате на сладкиши в излишък, дори ако той със сигурност може да ви осигури фибри и някои минерали благодарение на интегрираните овесени люспи. Въпреки това бисквитките определено се препоръчват като малка закуска.
Здравословни ли са овесените ядки?
Като чист пълнозърнест продукт овесените ядки съдържат много фибри. Това ги държи сити за дълго време и въпреки високата им енергийна стойност те могат да бъдат включени в диета. В крайна сметка зърнените храни за закуска не се състоят само от въглехидрати. Те имат относително висок дял на растителен протеин, който е също толкова необходим за изграждане на ензими и хормони, колкото и за изграждане на клетки, изграждане на мускули и изграждане на кости, кожа и коса.
Мазнините в овесените ядки също не трябва да се подценяват. 6,4 грама мазнини на 100 грама люспи не са точно малко. Но тази мазнина също е здравословна. Тъй като голяма част от него са ненаситени мастни киселини. Ненаситените мастни киселини имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата ни система. Намалявате риска от инфаркт.
И тъй като това не е достатъчно, овесените ядки имат витамини В1 и В6, и двата от които са от съществено значение за нашите нерви. И те също имат основни минерали като желязо, калций, мед, манган и цинк. Една порция овесени ядки покрива напр. вече половината от дневната нужда от манган.
> Може да се интересувате и от тези страници?