Работилница за хранене на пациенти с рак е време да се погрижим; FMC-HGE
образователни цели
- Познайте влиянието на недохранването върху грижите
- Знаете как да оцените и коригирате недохранването като част от лечението на рак на храносмилателната система
Връзката между раковото заболяване и диетата е установена отдавна. Многобройни епидемиологични проучвания, подкрепени с експериментални аргументи и понякога интервенционни проучвания, са установили връзки между определени храни или по-скоро определени видове храни и появата на рак. В допълнение, връзката между затлъстяването и риска от рак вече е добре демонстрирана. И обратно, недохранването е толкова често свързано с туморни заболявания, че често се разглежда като неразделна част от прогресията на рака и поради това се тривиализира. Прието е обаче, че голям брой пациенти с рак умират от кахексия и че недохранването ограничава толерантността и ефективността на лечението. Общото разпространение на недохранването, всички видове рак заедно, е около 40%. Той е същият като преди 30 години и е особено важен при храносмилателни и УНГ рак (фиг. 1) [1]. При пациент с рак загуба на тегло над 15% е последователно свързана с нарушена прогноза, независимо от туморното заболяване. Недохранването е пряко отговорно за смъртта на пациентите в 5 до 25% от случаите [2].
