КАЛОРИИ Пъстърва

100 г пъстърва ви носи:

Колко калории в пъстърва ?

Пъстървата е име, което обозначава няколко риби от едно семейство като сьомга, а именно сьомги. Среща се в много страни в Европа, Азия и дори Магреб. Той се среща и в САЩ и е въведен в Австралия и Нова Зеландия. Това е риба, която може да живее няколко години, дори няколко десетилетия, и тежи до 30 килограма. Пъстървата е мазна или полумазна риба в зависимост от вида и източника (риболов или развъждане). Съдържа омега-3 киселини, за които е известно, че имат добродетели за сърдечно-съдовото здраве, но и за здравето като цяло. Средно пъстървата съдържа 22 g протеин и 3-4 g мазнини. Калоричният му прием е около 120 kcal.

Пъстърва, много богата риба

Освен че е интересен източник на омега-3, пъстървата е и интересен източник на микроелементи. Той осигурява значително количество фосфор и селен. Последният минерал също е доста рядък в природата. Пъстървата също е много богат източник на витамини от група В, които участват в енергийните механизми на организма, както и в много други ензимни реакции. От друга страна, пъстървата не е много богат източник на йод, за разлика от други риби или ракообразни.

---