Калории на полет Ето защо самолетната храна има толкова добър вкус при пътуване
Актуализирано: 28.12.17 14:17
Вкусът му е по-добър високо?
3400 калории на полет: затова самолетната храна има толкова добър вкус
Самолетната храна не вкусва по-добре от друга храна, напротив. И все пак: пътниците обичат да го ядат - и то много. Храната има ли по-добър вкус във въздуха?
Всеки, който лети често знае: Веднага щом пристигне самолетното хранене, често има усещане за благополучие. Въпреки че храната в самолета не е много по-добра от тази на конвенционален щанд за храна. И все пак толкова много от него се изяжда. Храната има ли по-добър вкус във въздуха? Или е по други причини?
Калорийно бомбено въздушно пътуване
Чарлз Спенс е ръководител на изследователската лаборатория в Оксфордския университет и обяснява на онлайн портала Businessinsider.de защо храната има вкус и има различен ефект върху самолета, отколкото на земята. "Оказва се, че британците консумират 3400 килокалории за времето между заминаването и пристигането на местоназначението си", каза Спенс.
Ако ние мухи, храната всъщност има различен вкус. Обикновено самолетната храна не е най-добрата. Спенс посочва причините, както следва:
1. Чрез намаленото Налягане в кабината Вкусовите ни рецептори също се променят в самолета. Това е и причината, поради която доматеният сок има толкова добър вкус в самолета.
2. Сухият въздух също прави това Носът е сух, в резултат на което вече не можем да миришем и да вкусваме толкова добре.
3. The Нивото на шума също е фактор, защо храната има по-добър вкус: Обемът може да потисне чувството ни за сладко и солено. В резултат на това консумираме около 20 процента повече захар от нормалното, за да можем да компенсираме загубата на сладкия вкус.
4. Потискайки сладкото и соленото, според Спенс, нашите се укрепват пети вкус, който умами (от японски "вкус") наречен. Това е протеиновият вкус на пармезан, гъби или аншоа.
5. Но и това Стресът е фактор, защо се наслаждаваме на храната в самолета. Когато сме под стрес, просто ядем повече, за да повишим хормона на щастието серотонин.
По този начин избягвате прекомерния калориен прием
За шума, който засяга вкусовите рецептори, Spence препоръчва слушалки за шумопотискане. Така че можете отново да възприемете истинския вкус на храната и да се ограничите малко, когато ядете в самолета.