Чудодейни лечения с бяло зеле
Бялото зеле е известно още от времето на гърците и римляните, които са признавали неговите лечебни свойства. Сега специалистите твърдят, че зелето има терапевтична роля при много заболявания.
В бялото зеле има големи количества вода, но също и тонизиращи вещества като: протеини, въглехидрати, витамини (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K,) и минерални соли (фосфор, калий, калций, натрий, желязо, йод и кобалт).
Бялото зеле може да се яде както сурово, в салати, така и приготвено, без да губи хранителните си качества.
Диетолозите го смятат за един от най-старите зеленчуци, който може да се счита за естествено противораково лекарство. Зеленчукът се препоръчва при над 100 заболявания на тялото в зависимост от вида на зелето.
Бялото зеле, румънският асортимент, е хранителна, енергизираща, реминерализираща, диуретична, антихеморагична, антисептична, лечебна, антидиабетна и антианемична храна. Това е зеленчук, по-богат на витамин С от портокалите и има по-малко калории.
Съдържа много вещества с антиоксидантно действие, които предотвратяват появата на рак и сърдечни заболявания, като неутрализират свободните радикали. Няколко изследвания на експерименталната медицина показват, че лечението със съединения на основата на сяра, присъстващи в зелето, причинява ремисия на злокачествени тумори на гърдата, в процент от най-малко 40%. Зелето се отличава с високата си концентрация на противоракови съединения като лупеол, синигрин и сулфорафан, които стимулират активността на ензимите, които инхибират растежа на раковите тумори.
Бялото зеле се препоръчва при лечение на диабет, камъни в жлъчката, кашлица, бъбречни заболявания, хемороиди, болки в черния дроб и язва на стомаха, според сайта bio-plafar.info. Зелевият сок е показан при лечение на язва, тъй като има алкални свойства и вещество, наречено глутамин, което помага за намаляване на възпалението на стомашната лигавица. Сярата, съдържаща се в зелето, помага да се намали тежестта на стомашните язви.
Сярата - намира се във високи концентрации в зелето - също се бори с инфекциите, помага за зарастване на микробни инфекции и бързо заздравяване на рани.
Бялото зеле действа слабително. В киселото зеле има така наречените "приятелски бактерии", които се борят със запека чрез регулиране на чревната флора. Той има много фибри, в резултат на което насърчава здравословен чревен транзит.
Този зеленчук може да се използва като витамин за пациенти, възстановяващи се от заболяване. Поради съдържанието си на витамин А, той забавя стареенето, подхранвайки тъканите.
Маринованото бяло зеле може да бъде отлично средство за лечение на алкохолизъм.
Ежедневната консумация на 200-300 грама салата от сурово зеле помага за регулиране на теглото в дългосрочен план. Зелето със зелени листа е много хранително, тъй като е много богато на диетични фибри, много витамини и минерали, като същевременно осигурява много малък брой калории, помагайки ни да отслабнем по естествен път. Навикът да консумираме салата от този зеленчук в големи количества в продължение на 3 или 4 дни в седмицата има и следните предимства: намалява количеството на консумираната храна при всяко хранене и ни помага при разединени диети.