КАЛОРИИ клон от целина

100 г целина ви осигурява:

Колко калории в целината ?

Целината е зеленчуково растение, отглеждано заради годни за консумация ребра, бели или зелени, но също така и заради листата си, които могат да се използват като аромати в бульона, например. Въпреки че са направени от едно и също растение, див акаш, стрък целина и целина не трябва да се бъркат. Всъщност те не си приличат. Целина е не друг, а ядлив корен с форма на ябълка. За разлика от това целината има малък корен, върху който растат оребрени и листни клони. Целината е нискокалорична храна, тъй като порция сурова целина от 100 g осигурява само около десет калории. Съвсем просто, защото целината е почти 95% вода. В допълнение към този нискокалоричен прием, добро съдържание на фибри и витамин С, в най-цветните клони.

Как да изберем целина ?

Дори ако целината е на разположение през цялата година, по-добре е да се съсредоточите върху консумацията й през пиковия сезон. Тоест от октомври до март. И за да изберете качествен продукт, просто обърнете внимание на следните критерии: пресен клон от целина трябва да има много зелени листа, както и твърди ребра и без следи от натъртване. Ако установите, че в предложената целина липсва задържане, че ребрата й са изсъхнали, изберете друга. За да сте сигурни, че целината е прясна, можете да отчупите едно от нейните ребра. Ако устои и се напука, зеленчукът е добър.

---