КАЛОРИИ Картофи
100гр картофи ви носят:
Броят на калориите в картофите
100 грама варени картофи представляват 85 калории. За сравнение, 100 г тестени изделия или ориз представляват 110 калории. Тази разлика в калориите се обяснява с високото съдържание на вода в картофа, почти 80% от неговата конституция, което прави картофа не само нишесте, както всички мислят, но и зеленчук.
Древна храна
Историята на картофите датира от 8000 години до планинската верига Андите, където те растат диви. Едва през 16 век картофите са въведени в Европа и широко консумирани.
Отглеждането и консумацията му са толкова големи, че през 19 век в Ирландия болестта, която засяга картофите, причинява един от най-големите гладувания в Европа и е причина за заминаването на хиляди ирландци за САЩ.
Днес във Франция картофите са зеленчук номер едно, консумиран от французите: 25 до 30 кг годишно.