Калории и хранителни факти Колко здрави са краставиците
Калории и хранителни факти: Колко здравословни са краставиците?
08.05.2015 г., 12:07 ч. | uc (CF), anni
Краставиците са важен доставчик на вода. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Всеки, който се чуди дали краставиците са здравословни, може да отговори на въпроса с ясно „да“. Сочните зеленчуци съдържат много малко калории и много вода. Следователно, краставицата е идеална и за диета. Тук можете да научите повече за хранителните стойности, калориите и други.
Малко калории, много вода
Основната причина краставиците да са здравословни е, че са изключително нискокалорични. Според портала "Gesundheit.de" на всеки сто грама краставица има само дванадесет калории. Следователно краставицата със средно тегло от 300 до 500 грама съдържа максимум 60 калории.
Именно преди всичко високото съдържание на вода от около 95 процента е отговорно за ниското количество калории в зеленчуците. Така че, ако сте склонни да пиете малко, не забравяйте да ядете парче краставица от време на време - зеленчуците са отлични източници на вода.
Зеленчукова градина: така процъфтяват най-популярните зеленчуци
Доматът се нуждае от много светлина, пространство и тор. (Източник: imago images)
Зеленчуците имат много по-добър вкус, когато идват от вашата собствена градина. (Източник: imago images)
Морковът не е лесен за отглеждане. (Източник: imago images)
Като смесено растение, картофите са много придирчиви. (Източник: imago images)
Салатите са подходящи като смесен партньор за култура за почти всички видове зеленчуци. (Източник: imago images)
Червен пипер (Източник: blickwinkel/imago images)
Репичката е особено подходяща като междинно семе. (Източник: imago images)
Има безброй различни видове лук. (Източник: imago images)
Чесънът се е превърнал в неразделна част от кухнята (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Подобно на доматите, краставиците се нуждаят от много слънце. (Източник: imago images)
Хранителни стойности: Не отстранявайте кожата!
Фактът, че краставиците са здравословни, се дължи не само на липсата на калории, но и на съдържащите се в тях витамини и минерали. Например, зелените зеленчуци имат витамини от групата В, а също така съдържат витамини С и Е.
Що се отнася до минералите, краставиците могат да се похвалят с цинк, желязо, калций, магнезий, фосфор и калий. Важен съвет: яжте купата със себе си, тъй като тя съдържа повечето витамини и минерали!
Краставиците са богати на основи: какво означава това?
Друг аргумент, че краставиците са здравословни: Те принадлежат към богатите на основи или алкални храни. Тоест те съдържат основни минерали, които лесно се усвояват от организма и спомагат за разграждането на киселините в тялото. Според „Gesundheit.de“ краставиците могат да помогнат за поддържането на баланса на киселинно-алкалния баланс.
Ето как краставиците действат върху храносмилането
Ако това не е достатъчно, хрупкавите зеленчуци могат да прочистят червата. Ензимите, които са част от съставките, наречени пептидази, убиват определени бактерии в червата и в същото време подпомагат храносмилането, като разграждат продукти, съдържащи протеин.
Какво правят краставиците на очите?
Мнозина слагат резенчета краставица на очите си, когато оставят маска за лице - зад това се крие погрешното схващане, че краставиците изглаждат областта на очите и предотвратяват появата на бръчки. В тази връзка обаче зеленчукът е надценен.
Но дори и резенчетата краставица да не могат да предотвратят бръчките, те могат временно да облекчат подуването около очите. В комбинация с маската за лице те определено изпълняват своята цел.