КАЛОРИИ Chorizo

100g Chorizo ​​ви носи:

chorizo

Колко калории в Чоризо ?

Chorizo ​​е специалитет от колбаси от Испания и Португалия. Обикновено се прави със свинско месо, но понякога може да се добави и телешко месо. Характеризира се с червен цвят и остър вкус, дължащ се на използването на разнообразие от червен пипер, лют пипер. Ако испанците и португалците го консумират придружено от импулси, във Франция той се вкусва по-скоро като студено месо и особено като аперитив. От хранителна страна обаче, chorizo ​​е храна, която се консумира умерено. Защото той осигурява повече липиди, отколкото протеини. Следователно това е мазна, но и много солена колбаса, която на 100 g осигурява повече от 450 kcal.

Произход на хоризо

Подобно на много студени меса, произходът на хоризо е предимно от семейството. Рецептата се разработваше от поколение на поколение по време на така наречения Свински празник. Това беше културен, религиозен и гастрономически празник, който позволи на селяните да се запасят с месните си запаси за годината. Преди откриването на Америка обаче, хоризо не е бил такъв, какъвто го познаваме днес. Цветът му не е бил червен, тъй като едва през 16 век червеният пипер е внесен в Испания и Португалия.