Калоричен ли е тапиоката Блогът

тапиоката

От Южна Америка до Франция, през Азия, тапиоката е попаднала в солени и сладки рецепти. Клонове Bubbletea Тайванските, бразилските палачинки, традиционните ни пилешки бульони или азиатските супи, тапиоката се адаптират към всякакви ситуации. Мрамори, нишесте, перли ... какво е това тапиока? Когато искаме да отслабнем, можем ли да го ядем ? Напълнява ли ви? ? Ние ви казваме всичко.

Тапиока, японски перли, маниока. Същото семейство

Първият въпрос е очевиден: тапиока, какво е това ? Изработена от маниоково нишесте, тапиоката принадлежи към същото семейство като японските перли. Единствената разлика е във формата. Докато перлите показват перфектна закръгленост, тапиоката изглежда по-малко обработена. Що се отнася до кулинарния резултат, той ще бъде малко по-желатинов. Странични хранителна стойност, тапиоката е лишена от холестерол и фибри. Съдържа калий, фосфор, калций и желязо.

Тапиока дебелее ли ви ?

Без глутен, тапиоката е много смилаема и нискокалорична. 100 грама ви носят 354 Kcal. Интересно е да го използвате, ако искате да ограничите приема на глутен. Той облекчава храносмилането. От друга страна, той е богат на въглехидрати. Неговият гликемичен индекс (60) не го прави привлекателен в случай на диета. Поради липсата на фибри, той бързо повишава кръвната захар. Друг недостатък е липсата на засищаща сила. В заключение трябва да се избягва редовната консумация на тапиока. Този съвет не е за тези, които са достигнали балансираното си тегло. Благодарение на богатството си на нишесте, той е особено енергичен. Това е особено полезно след тренировка или преди интензивен ден.