Калмари, сухи, главоноги октоподи

Тази сутрин Оливие Поелс се интересува от сезонни главоноги, мекотели като калмари. Може да изглеждат меки, но при правилно приготвяне са вкусни.

главоноги

Рецептата на Оливие Поелс: Каламари а ла Романа

Съставки за 4 човека

  • Около двадесет пръстена от калмари (5 до 6 на човек). Можете да ги намерите вече приготвени в магазина за риба
  • 3 супени лъжици брашно
  • 1 лимон
  • Сол пипер
  • 1 фритюрник