Какво трябва да се състои от добра закуска от Bio Linear, професионалното списание от точки

Споделете тази статия

Има много заблуди относно това първо хранене за деня. От съществено значение ли е? Трябва ли да го направим „царска храна“, както казват някои? Не е толкова сигурен, както показват най-новите изследвания по темата. Но ако искате да препоръчате такъв на клиентите си, ето няколко съвета, които да следвате ...

Закуската често се разглежда като най-важното хранене. Почти всички диетолози и всички официални препоръки ви насърчават да не пропускате това първо хранене. !

Но последните данни показват, че би било по-скоро „по избор“ и тясно свързано с това как се чувстват всички:

ако наистина нищо не „преживее“ сутрин, по-добре е да не го приемате, вместо да консумирате храни, които предизвикват глад! Не карайте клиентите си да се чувстват виновни и им кажете, че това не е необходима стъпка, а по-скоро лично предпочитание.
ако вашите клиенти са наистина гладни и са свикнали да го имат, ето някои правила за това хранене, които да предоставите " пълни калории »През цялата сутрин, без да причинява скокове в кръвната захар и без да предизвиква глад.
На първо място, трябва да забравим белия хляб, традиционната багета, класически сухари, бял сандвич хляб, сладкиши и много конвенционални зърнени храни, които са решително твърде ниско съдържание на хранителни вещества, твърде сладки и чийто гликемичен индекс понякога е много студентски !

Категории храни, които да препоръчате за закуска

Според последните научни данни закуската, която най-добре зачита метаболизма, трябва да се състои от 3 или 4 много различни категории, всяка от които осигурява основни хранителни вещества. В рамките на тези категории варирайте възможно най-много в зависимост от сезоните, реалните нужди, вкусове и желания на вашите клиенти.