Какво трябва да съдържа етикетът ви за храна на Farmacia

информация за етикета, Ето каква задължителна информация трябва да съдържа етикетите,

Етикетът е визитната картичка на хранителен продукт. Настоява ни да купуваме, трябва да е привлекателно и внушаващо, но никога не е позволено да подвежда. Ако смятате, че това винаги е било така, грешите.

Въпреки че има закони, специфични за всяка европейска държава, наскоро в Общността влезе в сила регламент, който има по-голяма сила от всички местни закони. Той ясно показва какво трябва и какво не на етикета, но също така и какви са свободите, които производителят може да си позволи. Новият регламент изисква производителят да пише с достатъчно големи букви, за да се чете. Докато всички производители не приемат тези указания, нека видим какво можем да прочетем на етикетите на храните.

Ето какво задължителната информация трябва да съдържа на етикетите на храните

Име на продукта тя трябва да ни просвети изцяло от принадлежността към една или друга категория храни. Захарен продукт, подобен на шоколада например, но който не съдържа какаово масло на нивата, предвидени в закона, не може да се нарича шоколад, но таблетката с какао или шоколадов аромат.
Количеството в опаковката. За някои продукти този аспект е посочен на безопасно място. Сега трябва да е ясно написано на предната страна на опаковката. А за замразените продукти трябва да се премине процентът на заледяване с лед. Нека не се събуждаме, че след размразяване гигантските риби, да речем, се превръщат в аквариумни риби.
Производителят или дистрибуторът трябва да посочат данни за контакт. Те са отговорни във всяко отношение и трябва да могат да се свържат с тях при необходимост. Освен това за месните и рибните продукти има специални кодове, които позволяват, ако е необходимо, да се установи произходът на животното, от което произхожда продуктът. По този начин лесно могат да бъдат открити „виновниците“ за микробно или паразитно заболяване от животински произход.
съставки, в низходящ ред на количество. Дори водата трябва да бъде написана. Добавките трябва да се появяват със спецификацията на категорията, към която принадлежат (багрила, емулгатори, антиоксиданти и др.).
алергени: те вече не са изброени отделно, но са подчертани в списъка на съставките, или с удебелени букви, или със специален цвят. Можете също така да намерите формули като „може да съдържа следи от определени алергени“. Това не означава, че те наистина присъстват, но че храната преминава по производствена линия, където е възможно да се зареди с малки количества алергени, които не се използват като съставка (например тъмен шоколад, който се произвежда на същата линия като шоколада с мляко може да съдържа следи от мляко). Но тъй като количеството не е от съществено значение за алергиите, производителят трябва да предприеме всички мерки, за да избегне разболяване на потребителите.

Друга задължителна информация, която етикетите на храните трябва да съдържат

Срок на годност, по-точно минималната трайност (за продукти с ниска нетрайност) или срока на годност (за бързо развалящи се продукти).
Хранителна декларация ни показва изключително ценни данни, от килокалории до протеини или фибри. Натрият също е включен под името "сол", дори и да е от естествен произход.
Условия специален в които продуктът трябва да се съхранява (ако съществуват) и евентуално някои инструкции за употреба (със сигурност сте ги виждали в прахове за торти, сосове или супи).

Съвет на специалист

Към споменатите могат да се добавят и други полезни елементи. Трябва да признаете, че на етикета има всичко, от което можем да се интересуваме. Винаги препоръчваме внимателен анализ на етикетите. През повечето време сме твърде заети, за да имаме време да ги прочетем, особено след като понякога се пишат с много малки букви, но е в нашите сили да ни информираме подробно и да изберем, преди да сложим нещо в пазарската количка.