Пиле, пълнено с гъби рецепта

Състав:
1 пиле,
3 кифлички,
3 яйца,
5 dkg масло,
15 dkg гъби,
15 dkg мазнини,
сол,
3 намека смлян черен пипер,
магданоз зелен

кюфтета супа

Подготовка:
Почиствам внимателно пилето. Отпускам кожата й от шията до гърдите и бедрата. Обелвам кифличките, накисвам ги в мляко. Смесвам яйцата с маслото до пенливост. Запържвам гъбите на малко мазнина и подправям със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз в зелено.

Смесвам тези съставки с изцедените кифлички и след това ги натъпквам под пилешката кожа. Слагам остатъка в коремната кухина или до пилето.