Какво трябва да съдържа диетата на бременната Нор-ма-ли-та-те
Честно признавам, че не трябваше да почиствам диетата си твърде много, когато забременях. Да не говорим за радикални промени, да се откажем от бързата храна или сладкишите, защото не беше така. С изключение на първата част от бременността, период, в който не можех да ям прекалено много зеленчуци и много малко, изобщо не месо и риба, започвайки от 18-19 седмици се хранех абсолютно нормално. И нямах твърде много дилеми относно съдържанието на чинията.
Но тъй като започнах да получавам много въпроси в тази посока и имах дискусии с бременни жени, които смятат, че плодът се развива в утробата само със суперхрани, реших, че би било уместно да оставя няколко думи в блога и за този аспект.
Диетата на бременната жена се яде в нормални дневни дози. Нямате нужда от годжи, боровинки или три вида зелени зеленчуци, омагьосани на върха на планината, за здравословна бременност и нормално развито бебе. Наистина съм, няколко правила което трябва да се спазва, без да е необходима лаборатория за оползотворяване на храни.
-Месото и рибата трябва да се готвят много добре. Харесах и говеждо, направено в кръв, но сега го поръчвам в ресторанта просто много добре направено. Рискът от получаване на пакет от токсоплазмоза, с риск от умствена изостаналост и слепота на бебето е висок.
-Сварете яйцата, докато се уверят, че имат твърд жълтък. Омлетът вече не е кремообразен, защото го приготвям по-дълго време. Много внимавам да няма следа от майонеза или сос от сурови яйца в салати, сандвичи или други поръчани ястия. Салмонела - вид бактерия, открита в сурови или недостатъчно сварени яйца, опасна за развитието на плода.
-Вече не консумирам непастьоризирано мляко. В тази връзка страдах малко след кремавото козе сирене, но листерията, бактерията, която може да се съдържа в непастьоризирано мляко, увеличава риска от загуба на бременност или преждевременно раждане.
-Освен това обръщах голямо внимание на пакетирани или готови за консумация салати и ги избягвах, въпреки че понякога те бяха бърз и (очевидно) здравословен вариант за обяд. Когато говорим за предварително опаковани салати, трябва да си зададем няколко въпроса: съдържа ли непастьоризирани сирена, съхранявано ли е на студено или при температури над 40 градуса, отсъства ли от хладилника повече от два часа? Ако поне един от отговорите може да бъде да, рискът от заразяване с листерия, е-коли или салмонела се увеличава. Салатите са здравословни в диетата на бременните жени, когато се приготвят у дома, съгласно правилата за безопасна хигиена. Да, аз съм контролен изрод, но по-безопасно, отколкото съжалявам.
-Не съм пил непастьоризирани плодови или зеленчукови сокове
-Изключихме, с няколко много малки изключения, сладкарски изделия, защото никога не е рано да храните детето си с хранителни вещества, а не със захар и транс-мазнини.
Освен това уважих няколко хигиенни правила в кухнята, което и без това имах в рефлекс, но сега обърнах повече внимание на:
Използвам отделни чопъри за сурово месо, зеленчуци и плодове, млечни продукти. Измивам ги добре с топла вода и препарат за съдове след всяка употреба. Когато режем, например, плодове или зеленчуци на шредер, върху който нарязваме сурово месо, рискът от предаване на токсоплазмоза е много голям.
Измивам много добре ръцете си с топла вода и сапун след нарязване на сурово месо.
Сменяйте ежедневно и перете кухненски кърпи при висока температура (над 60 градуса).
В хладилника държа сурово месо и риба в контейнери с капаци на долните рафтове, за да огранича заразата на други храни с месни сокове и кръв.
В противен случай задължително ям животински протеини всеки ден. Месо, риба, яйца и млечни продукти. Не всички ежедневно, но запазвам дял. Зеленчуци възможно най-цветни и сезонни. Имахме късмета да имаме пазар, пълен с домати, чушки, краставици, тикви, патладжани, нови моркови, спанак, зелен фасул и броколи. Той взе и моя растителен протеин: леща, нахут и червен боб. Имам плодове всеки ден за лека закуска. И изглежда, че и на малкия човек му харесва, защото той вече реагира веднага щом ги получи. Добавих, вярно, към навиците ми преди бременността, с кафяв ориз, овесени ядки, млади картофи и сладки картофи. Тъй като тялото ми изпитваше нужда от излишък от въглехидрати на всеки обяд, особено като се започне от втория триместър, когато нуждите от енергия също се увеличиха. Не ядох нито ядки, нито бадеми, кашу или макадамия, които преди обичах. Но компенсирах като източник на добри мазнини с авокадо, чиа, лен и сусам, които ми помогнаха да регулирам бавен транзит и да предотвратя появата на запек, толкова често срещан при бременност.
Има много, много нови неща, които отговарят. Много мисли. Много промени. Похот или не. Хормонална лавина. Повишена нужда от сън. Или, напротив, безсъние. Тревоги и стрес. Фактът, че всяко действие вече не засяга не само вас, но и плода. Отговорността се удвоява. Не е необходимо да усложняваме ненужно съществуването си през този период. Ако досега не сте яли зелен фасул, защото не ви харесва, няма да направите услуга на детето, като принудите оценката. Изберете разнообразие, сезонност и нормалност. Дзен се справя добре по време на бременност (и не само) и физически, и на върха.