Какво трябва да ям, ако съм чувствителен към лактоза Диета и фитнес

Какво представлява лактозата?

Млечната захар, известна още като лактоза, всъщност е въглехидрат, съставен от две прости захари (глюкоза и галактоза). Всички хранителни продукти с максимално съдържание на лактоза от 0,1 грама на 100 грама се считат за безлактозни (т.е. без лактоза). За щастие вече можете да получите не само мляко без лактоза, кисело мляко, млечни напитки, но и сладолед, но трябва да се справите с тези продукти! Това е така, защото лактозата в храни без лактоза често се заменя с други захари, така че ако сте на диета, струва си да обърнете внимание на съдържанието на захар и въглехидрати в млечните продукти! Особено защото млечната захар може да се съдържа не само в храни, но и в хранителни добавки, хомеопатични препарати и лекарства.

Защо не можем да оставим млякото извън нашата диета? Най-важното хранително вещество в млякото и млечните продукти е калцият и пълното пропускане от диетата без адекватно добавяне може да доведе до състояние на дефицит. Тъй като дневните ни нужди от калций могат да бъдат задоволени само с разнообразна диета, съдържаща мляко и млечни продукти, диетата, бедна на лактоза, също трябва да включва мляко и млечни продукти, но диетата трябва да бъде формулирана така, че съдържанието на лактоза да не надвишава все още допустимото количество . Например, при редовни физически упражнения е много важно тялото ни да получи нужното количество калций. Затова си струва да изберете млечни продукти на растителна основа вместо мляко, например, които също съдържат добавен калций.

---