Какво трябва да ядете, когато сте алергични към фъстъци
Алергията към фъстъци е все по-често срещана хранителна алергия. В момента управлението му се основава главно на изключването на определен брой храни, за да се избегне появата на понякога тежки алергични прояви ...
Съсредоточете се върху алергията към фъстъци
Алергия към фъстъци или алергия към фъстъци често се среща при деца над 3 години. Това е една от основните причини за анафилактичен шок, много тежка алергична реакция. За разлика от други хранителни алергии, тя рядко изчезва с годините: само 10 до 15% от децата вече нямат тази алергия до 20-годишна възраст. С други думи, алергията към фъстъци най-често ви принуждава да следвате елиминираща диета през целия си живот ... Този факт обаче може да се промени в бъдеще: през 2017 г. австралийски изследователи представиха много обещаващо пробиотично лечение. Според клинични проучвания това може да направи децата толерантни към фъстъците в дългосрочен план ... Междувременно винаги внимателно избягвайте храни, съдържащи следи от фъстъци! Също така обърнете внимание: алергията към фъстъци може да бъде придружена от кръстосана алергия към друго бобово растение (напр. Лупина, боб, соя).
Алергия към фъстъци: забранени храни
Определени храни, забранени в случай на алергия към фъстъци, са очевидни: разбира се, можем да цитираме фъстъци, фъстъчено масло и фъстъчено масло ... Проблемът е, че много други храни могат да съдържат повече или по-малко големи количества фъстъци. За да избегнете грешки, силно се препоръчва внимателно да прочетете етикета на всеки продукт: според френското законодателство присъствието на фъстъци трябва да бъде ясно посочено. Сред продуктите, към които трябва да бъдете най-предпазливи, включете (неизчерпателен списък):
• зърнени закуски, специални хлябове и зърнени барове
• торти, сладкиши, десертни кремове, шоколадови блокчета, сладоледи, бонбони и други търговски сладкиши
• бадемова паста
• маргарин
• сухи бисквити, бисквити и други аперитивни бисквити
• закупени в магазина готови ястия (например: смесена салата, супа, готови ястия и др.)
• хамбургери
• някои колбаси
• Бира.