Какво си струва бутилираният лимонов сок (наистина)

Ако всички знаем прекрасните ползи от лимона, какво ще кажете за това бутилиран лимонов сок ? Познавате марките: Pulco, Siracuse, Carrefour или дори Jardin Bio (за „биологичната“ версия), за които сме похвалени ... Какво наистина си струват? Осигуряват ли същите ползи като пресния лимонов сок ? В днешната статия ще дешифрирам за вас хранителния състав на 4-те най-известни бутилирани лимонови сокове !

Нека анализираме хранителния етикет на вашите 4 закупени в магазина лимонови сокове любим !

Лимонов сок # 1, марка Carrefour (3,39 €/л)

Нека започнем с най-евтиният лимонов сок което открихме: това на марката кръстопът. Ще забележим конкретното му име: „Специалност от лимонов сок и етерично масло от лимон”(А не„ лимонов сок “като тези на другите конкуренти). Какво стои зад тази различна деноминация? Нека се опитаме да разберем:

Предимства:

Актив n ° 1: звук ненадмината цена което със сигурност го прави един от най-продаваните лимонови сокове във Франция. Наистина, с публикувана цена от приблизително 0,78 евро за две бутилки от 115 ml (т.е. € 3.39/L), той привлича погледа на малките бюджети.
Второ предимство: съдържание на лимон което е повече от приемливо за тази цена: 99,81% лимонов сок. Така че това е основната му съставка (основата за добър лимонов сок).

Недостатъци:

Човек наблюдава с изумление списъка на съставките налимонено етерично масло. Не е ли лимонов сок над 99% достатъчен? Защо марката добавя лимон като етерично масло? Да се маскира прекалено лек лимонов вкус или лошо качество? Мистерия ...
Втори недостатък на продукта с марката Carrefour: към него е добавен консервант и по-точно калиев дисулфит (E224). Лично аз винаги призовавам пациентите и читателите си да избягват добавките, доколкото е възможно ... Така че, когато се подозира, че са опасни, какъвто е случаят с E224, препоръчвам да ги избягват. !

Лимонов сок # 2, марка Siracuse (7,95 €/л)

Подобно на този на марката Carrefour, лимоновият сок на марката Siracuse няма право на името лимонов сок, но "лимонов сок от концентрат и етерично масло от лимон“. Внимавайте, само името казва много за състава на продукта ...

Предимство:

Интересно съдържание на лимон: 99,8% (което е повече от това на марката Carrefour). За съжаление това е единственото му предимство ...

Недостатъци:

Докато този сок предлага съдържание на лимон близо до 100%, но се получава от концентрат от лимонов сок. И това малко ме притеснява. Приготвянето на лимонов сок от концентрат означава, че продуктът първо е преминал през дехидратация (и следователно загуба на хранителни вещества) след това рехидратация с добавяне на вода. Това трансформация което го отдалечава от естествения му състав, може да обясни добавянето на етерично масло, за да придаде на тази "лимонена вода" истинския вкус на лимон ...
Втори недостатък: наличието на консервант: калиев метабисулфит (друго име за калиев дисулфит (E224), използвано също от марката Carrefour). Неохлаждане !
И накрая, имайте предвид, че продуктът остава доста скъп (1,20 евро за бутилка от 20 cL или 7,95 евро за литър), т.е. два пъти по-скъп от този на марката Carrefour, за почти подобен състав ...