Какво се случва, ако сложите кубче лед върху месото на скара

кубче

Това е трик, посветен особено на тези, които обичат бургери или месо на скара.

Този трик беше разкрит от Греъм Елиът, беше съдебен член на шоуто MasterChef в Америка.

Греъм казва, че когато сложите кайма за бургер на скара, рискувате да изсъхне и в резултат да не бъде толкова вкусно.

За да се избегне това, той казва, че решението е да поставите кубче лед върху него, като по този начин предотвратите процеса на сушене.

Разбира се, можете да сложите парче масло, също за да придадете повече сочност на месото, но то се трансформира в калорийна бомба. Така че, най-добре е да се придържате към първия вариант, този на кубчето лед.

В същото време трябва да бъдете много внимателни за размера на кубчето лед в сравнение с размера на парчето месо. Ако сложите твърде голямо кубче лед, тогава отново не е добре.

Така че, запомнете този трик следващия път, когато правите барбекю.