Какво представляват липопротеините? Ние го обясняваме по лесен за разбиране начин
Липопротеини служат като транспортни глобули в кръвта. Основната им роля е да намират подобни на мазнини вещества Холестерол, триглицериди, естери на холестерола и за транспортиране на мастни киселини като фосфолипиди през кръвта. На снимката човек може да си представи липопротеините като малки подводници. Те се потапят в кръвния серум и се движат през целия организъм.
Липопротеините са нековалентни агрегати
Основните градивни елементи на нашата храна се броят Протеини, въглехидрати и мазнини. Последните са важен доставчик на енергия и служат също като градивни елементи за нашите телесни клетки. Човешкият организъм е в състояние да съхранява излишните мазнини за лоши времена и да има достъп до тях по време на нужда. Освен това организмът е в състояние да преобразува други излишни хранителни вещества в мазнини и също така да ги използва като Мастни натрупвания запази. Такива хранителни вещества, които могат да се превърнат в мазнини, включват: въглехидрати и захари.
Тялото съхранява мазнини
Но защо тялото съхранява мазнини, а не например въглехидрати? В края на краищата, въглехидратите също са известни като важен източник на енергия. Отговорът на този въпрос е съвсем прост. Въглехидратите не могат да се компресират (опаковат), както и мазнините и ако организмът съхранява въглехидрати вместо мазнини, ще са необходими четири пъти повече място. В резултат на това човек с наднормено тегло би бил четири пъти по-дебел и тежък, отколкото със запасените мастни резерви.
Липопротеините разгледани по-подробно
Липопротеините са комплекс от протеини и липиди, намиращи се в кръвната плазма. Следователно липопротеините принадлежат към плазмените протеини. Освен това липопротеините се различават в различните категории. Има общо шест от категориите и разделението се основава на физическата плътност. Например, HDL липопротеините имат по-висока плътност от LDL липопротеините.
Разликите в плътността се дължат главно на съотношението, в което липидите и протеините са един към друг. В допълнение към вече споменатите HDL и LDL липопротеини има липопротеин-а и така наречените хиломикрони. "Добрият" HDL липопротеин може да бъде подразделен на допълнителни подкатегории и поради това се нарича "алфа липопротеин".
Анатомия и структура
Липопротеините са малки частици, които също са изградени от липиди и протеини. По своите свойства липопротеините са подобни на мицелите, които се агрегират в среда. Във всеки липопротеин има неполярно ядро. Ядрото се състои от триглицериди и холестеролна звезда. Естерите на холестерола са съединения между холестерола и мастните киселини.
Липопротеините имат обвивка, която се състои от протеини, фосфолипиди, нестерифициран холестерол и някои хидроксилни групи. Сърцевината на липопротеините е хидрофобна, а черупката е хидрофилна. Плътността на липопротеина е 1,21 микрограма на литър кръв. Пропорциите на триглицериди, холестерол и хелстерол звезда се различават един от друг, както и плътността.
Какви функции и задачи изпълняват липопротеините?
Липопротеините изпълняват много различни задачи в човешкия организъм. На първо място те служат за транспортиране на мазнини и неразтворими във вода липиди. Холестеролът и холестеролът също транспортират липопротеините през тялото. Липопротеините се свързват с рецепторните протеини на клетките заедно със съдържащите се апопротеини, веществата, които се транспортират. Холестеролът и триглицеридите се абсорбират през чревния тракт. Веществата мигрират в лимфната система чрез хиломикроните. След това веществата попадат във вените.
Липазите действат върху хлимикроните веднага след освобождаването на мастните киселини. Следователно хиломикроните остават в мастните и мускулните клетки и те се транспортират до черния дроб и се разграждат там. VLDL частиците заедно с IDL частиците и неговият метаболит LDL служат за транспортиране на ендогенен и синтезиран холестерол. Заедно те отстраняват триглицидите от хиломикроните. Заедно със синтезирания холестерол, приетите триглицериди се транспортират в тъканта. HDL частиците се използват за отстраняване на холестерола от тъканта. Ензимът LCAT приема холестерол, естерифициран с мастните киселини, и го доставя в черния дроб. Подкатегорията хиломикрони се образува в чревната стена.
Транспорт на триглицериди от чревната стена
Тяхната функция е да премахват триглицеридите от чревната стена. Кръвният поток им позволява да достигнат чернодробните клетки. Веществата също се транспортират до мастните и мускулните клетки чрез кръвния поток. VLDL липопротеинът също се произвежда в чернодробните клетки. Триглицеридите се отстраняват от черния дроб чрез липопротеините, синтезират се и се съхраняват. Продуктът на разпадане на VLDL липопротеин се нарича IDL. Този продукт няма независима задача. IDL не може да бъде открит и в кръвната плазма.
Холестеролът и холестеролът се транспортират през организма с помощта на LDL частици. LDL частиците могат да бъдат категоризирани в две подгрупи. Има малки и плътни LDL частици и големи LDL частици. Големите са плаващи и се различават само по своя размер от малките LDL частици. HDL частиците идват и от чернодробните клетки. Един компонент на липидите в кръвта е липопротеин-а, който присъства в организма от раждането и не може да бъде повлиян от лекарства или външни обстоятелства.
Болести, свързани с липопротеините
Нарушенията на метаболизма на липидите са сред най-често срещаните заболявания. Промяната в състава на стойностите на липидите в кръвта казва на лекаря, че това е нарушение на липидния метаболизъм. Всяко нарушение на липидния метаболизъм представлява промяна в състава на липопротеините в кръвта на човека. Хиперхолестеролемията е едно от най-известните метаболитни заболявания на липидите.
При това заболяване холестеролът в кръвната плазма е повишен. Тук трябва ясно да се разграничи заболяването от хипертриглицеридемия. При хипертриглицеридемия се повишават само триглицеридите, но не и холестеролът.
При дислипопротеинемия лекарите откриват твърде много LDL липопротеини и твърде малко HDL липопротеини в кръвта на човека. Дислипопротеинемията се различава от хиперлипопротеинемията по това, че второто заболяване има само твърде много холестерол, но не и твърде малко HDL липопротеини. Хиперлипопротеинемията е особено често срещана в западния свят. За това има съвсем естествени причини, а именно бързата и неправилна диета. Често разчитаме на високомаслена и бърза храна, която получаваме или в заведения за бързо хранене, или в заведения за внос. В дългосрочен план нивото на холестерола ни се влияе отрицателно и стойността на LDL липопротеините се увеличава непрекъснато. В резултат на това се справяме със значително затлъстяване, което има не само незначителен ефект върху нашето благосъстояние.
Освен това хората, които внимават с диетата си и не консумират твърде много наситени мазнини, са изложени на много по-голям риск от инфаркт. В крайна сметка се развива тромбоза (кръвен съсирек), която се втвърдява и в крайна сметка запушва артериите. В резултат на това сърцето трябва да изпомпва по-силно и в дългосрочен план има не само тежест върху сърцето, но в един момент кръвта вече не се побира и възниква инфаркт или инсулт.