Какво представлява специалната въглехидратна диета (SCD)

Ако сте попаднали на тази страница, тогава търсите решение на вашите проблеми с червата. Специалната въглехидратна диета или накратко SCD помага за борба с различни заболявания като диария или запек, коремни болки и спазми, метеоризъм и неприятно миришещи газове, кръв в изпражненията, гадене и повръщане. Научете повече за тази конкретна диета и как тя може да ви помогне по пътя и търсенето на изцеление.

Какво е SCD?

SCD е съкращението за специфична въглехидратна диета, в немската специална въглехидратна диета. Това е диета с ниско дразнене

зеленчуци,
плодове,
пчелен мед,
Месо, риба и яйца,
домашно кисело мляко и някои сирена, и
Ядки и семена.

Той не съдържа глутен, лактоза, захар и преработени храни и облекчава раздразнените и възпалени черва и е балансиран. Удоволствието все още не се пренебрегва, дори ако изобщо не можете да си го представите поради определението за удоволствие, издълбано в главите ни (торти, пайове, пица, тестени изделия, чипс и т.н.).

С SCD ще можете да регенерирате червата си, да прекъснете порочния кръг, който се случва в храносмилателния тракт, и да придобиете нови жизнени сили и жизненост.

За кого е подходящ SCD?

Попаднали сте на правилното място, ако страдате от следните чревни проблеми или заболявания:

Синдром на раздразнените черва
Хронично възпалително заболяване на червата, като Болест на Crohn и улцерозен колит
Хронична диария
Неправилна колонизация на тънките черва, съкратено DDFB (наричано още SIBO или SIBOS)
Синдром на течове в червата (наричан още Leaky Gut)
Целиакия, непоносимост към глутен

SCD също така трябва да може да помогне при аутизъм и шизофрения, тъй като става все по-ясно, че червата има голямо влияние върху цялото тяло. Англоезичният уебсайт Pecanbread.com - Kids & SCD е обширна съкровищница за родители с деца с аутизъм, които са превключили диетата на децата си към специалната въглехидратна диета и са постигнали успех с нея.

Хипократ е признат преди повече от 2000 години:

„Всички заболявания започват в червата.“

Така че не е изненадващо, когато промяната на вашата диета на специална въглехидратна диета не само изчезва чревните ви проблеми, но също така евентуално облекчава или изчезва неврологичните и психологичните симптоми. Илейн Готшал, която е измислила името на тази диета, също е описала, че само няколко дни след промяната в диетата, дъщеря й Джуди е облекчила неврологичните симптоми и те не са се върнали.

Как възникна SCD?

Двама души са оформили значително тази диета: Dr. Сидни Хаас и Илейн Готшал.

Д-р Сидни В. Хаас (1870-1964)

Американският лекар д-р. Хаас публикува през 1951 г. със сина си д-р. Мерил П. Хаас публикува книга, наречена Управление на целиакия *, в която след дългогодишен клиничен опит той представи своята хранителна терапия за целиакия и кистозна панкреатична фиброза (по-известна като муковисцидоза). Той беше осъзнал, че за тези пациенти не е достатъчно да премахнат от храната си само храни, съдържащи глутен. Зависи от вида на въглехидратите. Пациентите му нямаха право да ядат лактоза, нишесте, захар или какъвто и да е вид зърнени храни.

Със своята бананова диета, както пациентите му харесваха да наричат специалната въглехидратна диета, той помогна на много деца и възрастни, които се смятаха за неизлечимо болни. В стотици случаи тези пациенти успяха да възобновят нормалната си диета след една година диета и да живеят трайно без симптоми.

Д-р Хаас почина през 1964 г. и благодарение на Илейн Готшал откритията му не бяха забравени, когато умря.

Илейн Готшал (1921-2005)

В края на 50-те години отчаяната Илейн Готшал и осемгодишната й дъщеря Джуди Др. Haas практика на. Джуди имаше улцерозен колит и лекарствата не действаха. Родителите отидоха на лекар след лекар, но всичко, което чуха от всички, беше, че операцията е неизбежна и че диетата няма да промени здравето на Джуди.

Илейн и съпругът й Хърб не искаха да приемат това. Така че Илейн положи последната си надежда в Dr. Хаас, чиято информация за контакт е получила от приятел. Той вече беше около 90, когато тя го посети с дъщеря си за първи път. След като прегледа Джуди, първото нещо, което попита Илейн, беше: „Какво яде това дете?“ Тя беше изумена, защото никой от лекарите не я беше питал преди това.

Диетата на Джуди се основаваше на Dr. Хаас промени специалната си бананова диета и след десет дни нейните неврологични симптоми (конвулсивни атаки малко след заспиване) изчезнаха и не се повториха.

В рамките на един месец проблемите с червата на Джуди се подобриха и тя отново нарасна. Илейн Готшал пише, че след две години на диета дъщеря й е без симптоми. Няколко години по-късно те превръщат диетата в нормално състояние и дъщеря им, вече възрастна жена, все още е в отлично здраве.

Тъй като д-р Хаас почина малко след като Джуди започна терапия и Илейн Готшал беше загрижена, че тази диета ще бъде забравена със смъртта му, затова тя се зае да разбере по-добре механизмите, които стоят зад нея, и също по съвет на съпруга си пише на 47-годишна възраст Години в университета. Тя е изучавала биология, клетъчна биология и хранителна биохимия. Илейн искаше да разбере какво се случва в червата и как са структурирани храните, които са полезни или вредят на раздразнено и възпалено черво. Така тя осъзна, че това е сложен омагьосан кръг, който не може да бъде прекъснат от краткия съвет на много лекари, а именно „Разберете сами какво е добро за вас“.

Но точно като Dr. Хаас (и много други лекари преди това) млъкна с констатациите на Илейн. Тя не беше приета твърде сериозно. В клиничната практика медикаментите се използват и все още се използват главно. Нелепо е, че диетата може да излекува или подобри здравето на човека. Но тук отново трябва да цитирам Хипократ:

"Има заболявания, които могат да бъдат излекувани само с правилната диета."

Добрият човек беше разпознал това преди повече от 2000 години!

Заради съпротивата, която изпитваше навсякъде, Илейн беше разочарована и беше на път да се откаже. Но съпругът й Хърб не позволи това. Той я призова да напише книга, защото с книга можете да достигнете до много повече хора. През 1987 г. тя публикува книгата си „Храната и чревната реакция“, която по-късно нарича „Прекъсване на порочния цикъл“. Той също така й предложи да започне с хранителни консултации.

Вероятно само благодарение на нея (и съпруга й като помощна помощ) диетата е толкова добре позната в Северна Америка. Много повече лекари там ги знаят и препоръчват на своите пациенти.

Илейн Готшал почина на 5 септември 2005 г. в Канада.

Какви храни са разрешени?

Сега нека преминем към частта, която съм сигурна, че най-много ви интересува. Ако се впуснете в тази диета, какво ще имате право да ядете? Взех този списък от книгата на Илейн Готшал Диета при болест на Крон и улцерозен колит. Той служи като въведение и преглед.

Какви храни не са разрешени?

Ако търсите конкретна храна, можете също да проверите списъка с храни, за да видите дали е разрешена или не.

Сега имате първа представа за специалната въглехидратна диета. Но може би сега имате повече въпроси в главата си, отколкото преди? Искате ли да опитате специалната въглехидратна диета? Може би сега си мислите:

Как продължава?
Откъде да започна?

Ежедневие и изпълнение на SCD

Направете интро диета! Тази стъпка е от съществено значение за вашия лечебен процес.
Помислете как искате да планирате готвенето и приготвянето на храната. Планът за хранене може да помогне за това.
Съвети за промяна на диетата: Как най-добре да започнете и има магически куршум?
Водете дневник за храна.
Намалете стреса и натиска с методи за релаксация.

Теория и изследвания на SCD

Истории за успех на SCD

Източници и кредитни картини

Gottschall, E.: Диета за болестта на Crohn и улцерозен колит
Reasoner, J., Wright, S.: SCD Lifestyle - Surviving to Thriving. Овладейте първите 90 дни от специфичната въглехидратна диета - поемете контрола върху храносмилателните заболявания, спрете лекарствата и прекратете болките в стомаха (тук можете да намерите повече информация за книгата и как да я купите)