Какво прави диетолог Защо да се свържете с диетолог?
Храненето е тема, за която малко всеки се чувства разбран, тъй като всеки ден ядем, готвим, пазаруваме. Много хора четат статии и рецепти по темата. Понякога е трудно да се филтрира кое е полезно и важно послание за нас от притока на информация, която ни тече през медиите. В Интернет можем да намерим напълно противоречива информация за повечето диети и групи храни, което не улеснява ежедневието на тези, които искат да се хранят правилно. „Тогава на какво може да се вярва сега, на кого може да се повярва, каква е истината?“ - Чувам тези въпроси често в своите консултации. Много хора „просто искат да живеят и да се хранят здравословно“, така че са готови да инвестират допълнително време и енергия в съставянето, изобретяването и изготвянето на диетата си, което разбира се е много добро поведение. От друга страна, много от тях са заблудени, защото ако всичко това се случва по лоши принципи, често едностранчивата, небалансирана диета може за съжаление дори да доведе до заболяване. Ако имате нужда от съвет относно храненето, трябва да потърсите помощта на диетолог, тъй като той е експерт в тази област.
Какво означава здравословно хранене?
Като първа стъпка мисля, че би си струвало да изясним какво означава здравословна диета. В общественото съзнание здравословното хранене се равнява на консумацията на здравословна храна и здравословни храни. Здравословната храна и храната като концепция също не са на място, тъй като всички храни на пазара могат да се считат за здравословни. Разбира се, има храни и напитки, които се препоръчват да се консумират по-често, докато тези на други са по-рядко срещани. Здравословната диета е консумацията на разнообразни храни и напитки в подходящи пропорции и количества. Освен това редовността и разнообразието са много важни. Здравословната диета трябва да включва адекватни количества и количества енергийни хранителни вещества (мазнини, протеини, въглехидрати) и неенергийни хранителни вещества (витамини, минерали, микроелементи). Много е важно да се храним възможно най-разнообразно и да се стремим да приготвяме храната си с разнообразни кухненски технологични решения, така че е по-вероятно да осигурим всички необходими хранителни вещества за оптималното функциониране на нашето тяло.
В днешно време здравословният начин на живот и храненето се превърнаха в нещо като мода, но защо това е наистина важно за нас?
За щастие поддържането на здравето ни излезе на преден план. Най-добрата инвестиция за нас е да живеем според принципите на здравословния начин на живот. Здравето се основава на няколко стълба. Има фактори, на които е трудно да повлияем, като генетиката ни, наследствените ни предразположения към определени заболявания и възрастта ни. Ние обаче оформяме начина си на живот, така че ако се храним правилно и отделим време за упражнения, можем да направим много за здравето си.
Около 70% от заболяванията са с хранителен произход, което означава, че те могат да се считат за резултат от лош начин на живот и лоши хранителни навици. Най-често срещаните заболявания в Унгария включват сърдечно-съдови заболявания, рак, хипертония, затлъстяване, диабет. Тези заболявания се разглеждат отделно в медицината, но всъщност не са напълно отделими една от друга. Всеки, който е със затлъстяване, има високо кръвно налягане, нива на холестерол, по-склонен е към сърдечно-съдови заболявания, диабет и недохранване може да развие рак по-рано. Разбира се, не искам да плаша никого, но за съжаление това са фактите. Виждайки това като значение на храненето за нашето здраве, не мисля, че има значение към кого да се обърнем за съвет.