Какво означава периодичното гладуване на мозъка и не само Илеана Андрей
Постоянното гладуване, т.е. редуване на периодите от деня, в който се храним, с тези, в които пием само неподсладена вода или кафе (или ядем изключително малко по определени схеми) се популяризира като нов стил на хранене и полезен инструмент за отслабване. Периодичното гладуване обаче има много ползи за здравето на организма, метаболизма, мозъчната активност и все повече изследвания го свързват със забавено стареене.
"Гладуване" ни беше преведено като "публикуване", но в литературата това означава поглъщане на незначителни количества или нулева консумация на храна, а не ограничението на месо, мляко, яйца, познати от църквата.
Разбира се, зад този начин на живот (да го наречем) няма философия, а доста проста информация: когато не яде храна, човешкото тяло е програмирано да прави други неща, които са по-умни и по-полезни за нас. Като: за консумация на мастни резерви, намаляване на кръвната захар и нивата на инсулин, производство на кетонни тела или, най-важното, изграждане на устойчивост на мозъка към дегенерация. Помислете колко от нашите баби и дядовци, които са яли по 2-3 пъти на ден, защото са били заети и нямат време за закуски, са били със затлъстяване.
Това, което ме интересува много обаче в този начин на живот, са предимствата, които все повече учени са документирали и изложили, свързани със здравето, но особено с функционирането на мозъка.
Има няколко начина за използване на този метод на „гладуване“, тъй като има много изследвания и материали, които разкриват ползите от периодичното гладуване при профилактиката на някои заболявания, както и подобряване на медицинското състояние в случай на сериозни заболявания като болестта на Алцхаймер, Паркинсон, епилепсия., рак, диабет.
Днес предлагам много интересен материал, който открих наскоро. Гледа се за 16 минути, но трябва да обърнете внимание и на презентацията, защото има някои полезни слайдове. Условието е просто да се разбере малко английски. Казвам малко, защото сър Марк Матсън (Ръководител на лабораторията по неврология в Националния институт за стареене в САЩ и професор в университета Джон Хопкинс) обяснява проста и дидактична научна информация.
Схемите на гладуване, които професор Матсън споменава
С дълги периоди на глад.
На гладно, само с вода, 1-2 дни в месеца или 1-2 седмици в годината. Опитах и един ден, само с вода и кафе, но в края му бях прашен, едва устоявах.
С кратки периоди на глад, но часовете за почивка се достигат постепенно, а не внезапно.
1. 16/8 часа - т.е. 16 часа пиене на вода, билков чай или неподсладено кафе (мненията са разделени, някои казват, че кафето вече е храна, други казват, че става по време на почивката) с 8 часа за ядене, здравословно предпочитание и калоричен и хранителен баланс.
2. 20/4 часа - същия принцип, с изключение на това, че периодът на изключване на храната се увеличава от 16 на 20 часа.
3. 1/1 ден - един ден на гладно (черен или с максимален прием от 600 калории) с един ден нормална диета - същото, възможно най-балансирано.
4. 5/2 дни - 5 дни нормално хранене с 2 дни гладуване.
По-долу е даден материалът, за да се види какво прави мозъка периодично гладуване и други. И оставих още една, по същата тема, където са противопоказанията на периодичното гладуване. И тук е статия, написана по същия въпрос.
* Забележка: Това не е медицински сайт и този писмен материал не е написан от лекар. Периодичното гладуване има определени противопоказания, така че най-добре е да говорите с Вашия лекар, преди да изберете да спазвате каквато и да е диета, схема на хранене или лечение.