Какво ни казва прасето за l; да бъдеш човек (и това не е кравеферма)

Забелязано от Робин Върнър - 23 юни 2015 г. в 18:53 ч

Подобно на хората, прасето е всеядно. И това далеч не е единствената им връзка, въпреки че отношенията им са били сложни през цялата история.

Време за четене: 2 минути - Забелязано на The Guardian, Pacific Standard

Прасе, което се отрича, прасето е животно, което говори много за човешката история. Това е тезата на историка Марк Есиг в неговата книга „Малките животни“, муцуна до опашката на историята на смиреното прасе (или, на френски, Les bêtes незначително: une histoire от слабините до опашката на смиреното прасе), обяснява Пазач. Но между човека и свинете винаги е било кравешка любов.

Отношенията в началото бяха трудни за установяване. Ако овцете бяха лесно приближени, убити, опитомени от нашите праисторически предци, прасетата, горди потомци на здрави евразийски диви свине, по някакъв начин са се опитомили.

Човешките същества започнаха да се заселват преди десет хиляди години. Тогава най-накрая успяха да привлекат прасета към себе си, като разпръснаха семена около къщите. Но прасето, чиято плът, подобна на нашата, вдъхновява полинезийските канибали с прякора „големи прасета“ на хората, които са яли, често е получавала лоша преса. Всеяден като хората, диетата му предизвиква голямо подозрение. Паразитът, който носи, когато се храни с връстниците си, трихинела, не е направил нищо, за да помогне на нещата. Но ако свинското месо е толкова често отхвърляно, то е преди всичко по културни причини.

---