Какво не знаехте за плодовите сокове!
Ползите от плодовите сокове са малка новост за нас. Въпреки че всички често сме опитвали натурален портокалов сок, има много повече рецепти, по-богати на витамини, които можем да опитаме у дома, като например сок от папая, с манго и моркови. Освен хранителните стойности, плодовите смеси са и вкусни и според вашия вкус можете да създадете свои собствени рецепти. Освен вкусния и уникален вкус на домашно приготвените сокове, лекотата, с която консумирате, чрез тези сокове, необходимото ежедневно количество плодове и зеленчуци прави тази практика изключително полезна. Има много често срещани заболявания в съвременните области на света, като Европа и Америка, но които никога не са се появявали на по-малко цивилизовани места, където диетата се състои предимно от плодове и зеленчуци. Например британски изследователи, базирани в Африка, не са открили случаи на рак на простатата, рак на дебелото черво или херния от 30 години. Единственото обяснение, което намериха за това, е разликата в диетата.
Как ни помагат соковете
Когато готвим храна, микро-хранителните вещества, открити в пресните продукти, се унищожават. С диета, богата на органични плодове и зеленчуци и консумираща точното количество микро-хранителни вещества ежедневно, ще имате по-здравословен, щастлив и по-продуктивен живот и ще намалите риска от придобиване на много от болестите.
В идеалния случай човешкото тяло се нуждае от един килограм зеленчуци на всеки 50 килограма тегло. Проблемът е, че е много трудно да се яде толкова много сурови плодове и зеленчуци. Освен това, ако ядете много от един и същи плод или зеленчук, няма да получите правилната комбинация от витамини и хранителни вещества, а също така ще увеличите риска от алергия към този продукт.
Друго предимство на соковете е, че те улесняват храносмилането, така че хранителните вещества да могат да се използват по-лесно в организма.
Соковете трябва да се консумират пресни, затова ги приготвяйте само в умерени количества. Ако ги съхранявате в хладилник, те ще загубят свойствата си. Също така плодови и зеленчукови сокове трябва да се консумират при стайна температура. И никога не консумирайте сок, по-стар от 24 часа, тъй като хранителната стойност със сигурност се губи.
И накрая, Gustos.ro ще ви даде няколко идеи за оригинални плодови сокове, които можете да адаптирате към вашите вкусове.
Сок от грозде, ябълка и лимон
съставки:
средно грозде
ябълка, нарязана на кубчета
половин лимон
1 см. джинджифил
Смесете първо ябълката и джинджифила, след което добавете гроздето в блендера. Сервирайте с кубчета лед
Тропически плодов сок
съставки:
1 киви
1 портокал
половин манго
Нарежете плодовете на кубчета и разбъркайте в блендер. Сервирайте с кубчета лед.