Какво не сте знаели за шам-фъстъците и трябва да знаете
Разберете някои неща, които не сте знаели за шам-фъстъците и трябва да ги знаете! Шам фъстък са идеалната закуска, като се има предвид, че 90% от съдържащите се мазнини са полезни за организма.
Шам-фъстъкът е перфектен източник на фибри, 30 грама шам-фъстъци (около 50 агнета), съдържащи 160 калории, 6 грама протеин, 13 грама мазнини и 3 грама фибри.
Хората консумират шам фъстък от поне 9000 години, което дори се споменава в Библията. Шам фъстък дори е намерен във висящите градини на Вавилон. Поради факта, че е много богата на хранителни вещества и трае дълго време, шам-фъстъците са били незаменими за изследователите и старите търговци, придружаващи онези, които са вървели по Пътя на коприната, според pistachiohealth.com.
Малцина знаят, че шам-фъстъкът се празнува, в календара има ден на шам-фъстък, на 26 февруари.
Шам фъстъкът се бори със стреса - има благоприятен ефект при главоболие, причинено от стрес поради антиоксидант, наречен ресвератрол. Храненето всеки ден може да намали ефектите от стреса върху кръвното налягане.
Шам фъстъкът е важен източник на магнезий - магнезият е отличен начин за борба със стреса, тъй като помага за регулиране на кръвното налягане (8% от дневното натоварване с гагити в 30g на шам фъстък).
Шам фъстъкът помага за чревния транзит - шам фъстъкът е едно от най-богатите семена на фибри. 28 грама шам фъстък осигуряват 3 грама диетични фибри, около 12% от дневния прием.
Фибрите играят много важна роля в чревния транзит. Чрез силата си да абсорбират вода, те стимулират контракциите на червата и помагат при проблеми с дебелото черво.
Шам-фъстъкът помага при сърдечно-съдови проблеми - Почти 90% от мазнините в шам-фъстъците са ненаситени мазнини, които могат да понижат холестерола в кръвта и да помогнат при сърдечни заболявания.
Богати на калий, шам-фъстъците помагат за регулиране на кръвното налягане. Шам фъстъкът съдържа също полифеноли, антиоксиданти с благотворно въздействие върху сърцето.