Какво научих от три диети за 6 години

Снимка: Мат Линкълн/Гети изображения

Да се каже, че връзката ми с храната е сложна, е подценяване. Като кльощаво дете никога не съм се притеснявал за теглото си. Всичко се промени, когато достигна пубертета: напълнях бързо и започнах бурна връзка с храната, която ще продължи години.

Връзката се влоши, когато на 22-годишна възраст бях диагностициран със синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ), хормонално разстройство, което кара кистите да се образуват на яйчниците на жените. Симптомите включват високи мъжки хормони, изгубени менструации, акне и наддаване на тегло. (Вижте също: Тези симптоми на PCOS всъщност могат да ви спасят живота)

Така че беше просто неизбежно, че започнах нахлуването си в света на диетите, диетолозите и твърде много правила, за да контролирам това тегло (и здравето ми). Сега бях на три диети през последните шест години. Днес най-накрая намерих това, което работи за мен. Ето какво научих като сериен диета.

(Предимно) растителна диета

Първата ми диета започна, когато непрекъснато наддавах поради PCOS. Обърнах се към холистичен здравен съветник, който обеща да върне хормоните ми в релси чрез комбинация от диета и промени в начина на живот. Предпоставката беше, че ако бях с ниско съдържание на млечни и животински протеини, докато бях зает да оправям собствения си, нямаше да затрупвам тялото си с допълнителни хормони. Отчаян да опитам нещо, се появих с главата надолу. (Свързани: Каква е разликата между растителната диета и веганската диета?)

Какво ядох
Трябваше да започна с вегетарианска закуска всяка сутрин, така че обикновено избирах овесени или бадемови тостове. Обядът може да съдържа или растителен или животински протеин, но също така и пълнозърнести въглехидрати и зеленчуци. Не ми беше позволено да закусвам, тъй като най-важното беше да гарантирам, че тялото ми има почивка от смилането на храната, за да оптимизирам нивата на хормоните си. Тъй като другите ми ястия бяха толкова големи, вечерята трябваше да е лека, веганска и в идеалния случай без въглехидрати, за да може тялото ми да се съсредоточи върху регулирането на хормоните. (Свързани: 5 причини, поради които храната ви може да се влива с хормоните ви)

Какво работи
След осем месеца си върнах менструацията ̵

Какво ли не
Работя много, енергично пет до шест пъти седмично или кардио, и честно казано, просто не ядох достатъчно протеини за всичко. През цялото време ме болеше и когато ставаше въпрос за теглото ми, везните все още бяха по-високи, отколкото преди диагнозата ми. Тъй като първоначално ядох месна диета с въглехидрати при всяко хранене, определено ядох по-малко, поради което вярвам, че отслабнах - но отне повече време, за да ме напълни.

Снек: Яденето на предимно растителни храни беше невероятно за кожата и хормоните ми, но с моите навици да ям често и да се упражнявам през цялото време, лека веганска вечеря не беше наистина устойчив начин на живот за мен в дългосрочен план. Въпреки това се придържах към границата на млечните продукти, защото кожата ми реагира толкова добре на него. (Вижте също: След без млечни продукти, сурова, веганска диета, моето ужасно акне накрая помогна)

Балансирана, но контролирана порция диета

След като хормоните ми бяха регулирани, ми беше позволено да добавя повече месо и риба към диетата си (органична, доколкото е възможно). Така че следващата стъпка беше да загубя част от теглото, което ме беше заразило. Сега, когато се страхувах по-малко от животински протеини, отидох при диетолог, който се специализира предимно в отслабването и отслабването на тарифите. Тя насърчава порционни ястия и леки закуски (три хранения по 400 калории всяка плюс две закуски по около 150 калории всяка), всяка с балансирано количество протеини, въглехидрати и мазнини. Освен това готвих колкото се може повече, така че знаех точно какво има в храната ми и избягвах да използвам допълнителни масла.

Какво ядох
На всеки две седмици получавах меню от моя диетолог. 19659019] с различни опции за хранене и можех да направя това, което исках. Опциите включват фъстъчено масло и овесени смутита за закуска, пуешко фолио със зеленчуци за обяд и скариди от кафяв ориз с броколи за вечеря. Въпреки че трябваше да се придържам към плана за хранене, имаше прилична комбинация от животински протеини и растителни варианти.

Какво работи
Отслабнах един тон и БЪРЗО. Моята сантиметрова загуба също беше много тежка и от време на време можех да получавам неприятни екстри като орео и вино - те просто трябваше да бъдат взети предвид в общото количество калории за деня, за да се уверя, че все още имам дефицит. Така че не бях лишен от храна, което беше много освобождаващо - особено след като не беше, когато бях предимно на растителна основа.

Какво ли не
Нямаше абсолютно никакъв начин да мога да направя тази диета дългосрочно. Въпреки че се чувствах по-малко лишен от храната, която обичах, не обичах строгия набор от правила за това как да ям много и мразех, че никога не съм се чувствал наистина: винаги съм чувствал, че чувствам, че мога яжте малко повече. Беше добре като временна диета, но след осемте седмици нямах търпение да свърши.

За вкъщи: Тази диета беше страхотна, защото се бях научил как да приемам добре балансирани ястия с лакомства и се научих да наблюдавам порциите, от които мога да бъда доволен. Забелязах обаче, че гладът ми се колебаеше много в зависимост от деня или къде бях в цикъла си и чувствах, че правя лоша услуга на тялото си, като не го слушам. (За информация ето защо сте толкова гладни в почивните дни)

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Като късмет, малко след като хормоналният ми дисбаланс беше излекуван от диетата и промените в начина ми на живот, се нараних и си скъсах ACL (преден кръстен лигамент). Това означаваше само едно: операция, която включваше девет месеца възстановяване с рехабилитация и шест седмици почивка в леглото. След като най-накрая започнах да се разхождам, хирургичният ми крак беше загубил почти целия си мускул. Освен PT, не можех да се упражнявам, затова отидох при известен доктор по развитие, за да видя дали прави невъзможното възможно: помага ми да изграждам мускули, като същевременно губя теглото, което получих от новозасвоения си заседнал начин на живот беше спечелил. (За пръв път, ето защо * наистина * трябва да промените диетата си, когато сте ранени.)

Какво ядох
Позволиха ми шест порции въглехидрати седмично, но в противен случай можех да ям толкова протеини и мазнини, колкото ми трябваше, за да се чувствам доволен. Закуската и обядът ми трябваше да са без въглехидрати, докато нощното ми хранене имаше малка порция въглехидрати като кафяв ориз или сладък картоф. Всъщност не ми беше дадено меню - само няколко насоки и рецепти за персонализиране - така че закуската беше предимно яйца и авокадо или протеиново смути. Обядът беше най-голямото ми хранене за деня, състоящо се от солидна порция протеин като яйца, риба или пиле, много зеленчуци и някои добри мазнини като зехтин или авокадо. Вечерята беше почти същата, но по-малка, с по-малко мазнини и допълнително съдържание на въглехидрати - освен ако не беше ден без въглехидрати.

Какво работи
Възстанових се след осем месеца и половина! Мускулната ми маса почти се нормализира, отслабнах значително, никога не бях гладен или отегчен, защото можех да намеря рецепти по мой избор и не се страхувах, когато ядох навън, тъй като нямах толкова много правила и имаше без преброяване на калории.

Какво направи
Макар че беше лесно да ям тонове въглехидрати твърде малко в началото, тъй като рехабилитацията повишаваше моята активност, така също и желанието ми за въглехидрати. Страхът от цяла (вкусна!) Група храни не изглеждаше като начин на живот или много устойчив в дългосрочен план - но съдържанието на мазнини със сигурност беше вкусно и задоволително.

За вкъщи: Жаждата за въглехидрати е ИСТИНСКА - особено когато сте активна - и е напълно добре да ги ядете умерено. Също така обичах фокуса върху храната, докато не се задоволих: чувствах, че наистина обръщам внимание на това, което тялото ми се нуждаеше по това време. (Вижте: Ръководството за здравословни жени за ядене на въглехидрати - какво да не се вземе за намаляване)

Обединявайки всичко, което работи

Сегашната ми диета е това, което бих нарекъл колекция от нисковъглехидратно и интуитивно хранене. [19659003IchbinwirklichsehrdankbardassichalldieseDiätendurchgemachthabedenndurchalldasAusprobierenhabeichjetzteineArtzuessendieeigentlichfürmichfunktioniertHeutzutagebestehtmeineErnährunghauptsächlichausproteinreichemundmäßigemFettmiterheblichenMengenantierischemEiweißundeinemgeringerenVerbrauchanKohlenhydraten (jedochimmernochweitaushöheralsdiesbeiPaleo възможно диета Ако) MitanderenWortenichzählekeineKohlenhydratemehrwiederTeufelaberich ги контролира. И все още имам Oreos, но се опитвам да огранича боклука си до няколко пъти седмично.

Но най-вече това преживяване доведе до интуитивно хранене и здравословна връзка с храната. Докато в началото беше ужасно да спра да „отслабвам“ и да се доверя на тялото си, открих, че това е най-лесният начин да балансирам хормоните и стреса си - което означава, че трябва да ям агнешко, когато го направя чувствам слабост или дори просто растителни ястия, когато искам нещо по-леко. (Вижте също: Промених начина си на мислене за храната и отслабнах с 10 килограма.)

Това стана естествено, когато разбрах, че най-простата диета е тази, която разчита повече на слушането на нивата на глада ми, отколкото на някои от тях, свързани с калориен дефицит. Оказа се, че мога да работя доста добре за намаляване на някои компоненти от диетата си, като млечни продукти и въглехидрати, но премахването на тези компоненти доведе до ограничителната нагласа „да искам това, което не бих могъл да имам“. По този начин виждам как се чувствам и знам, че някои неща (като обеди с високо съдържание на въглехидрати) ме карат да се чувствам по-зле - но се утешавам в края на деня (и улеснявам заспиването). Сега гладът ми е само част от мен, а не нещо, срещу което да се боря, тъй като знам, че има причина тялото ми да иска тази купа с паста след дълъг ден.

Слушането на тялото и храненето ме карат да се чувствам устойчиво. Това не е диета, това е просто начинът, по който се храня и мога да се храня дълго време.