Какво можете да ядете на гладно, за да имате здравословна диета
Постенето може да бъде не само почивка за храна за тялото, но и възможност за избор на нови комбинации от храни, за да се насладите на всичките им хранителни ползи. По-долу можете да разберете какви храни можете да ядете, какви са възможните рискове от гладуване и как можете да се върнете към редовното хранене, без да разстройвате тялото си.
Как да се подготвим за гладуване?
Здравите хора не се нуждаят от специално обучение преди гладуване. Ако все още не сте постили, бъдете готови, като ограничите количеството яйца, месо и млечни продукти една седмица преди началото на гладуването.
Болните хора, особено тези с диабет, сърдечни заболявания или други хронични заболявания, които вече имат специална диета, трябва да говорят със своя лекар, тъй като премахването на определени групи храни (особено млечни и месни) може да влоши симптомите на заболяването.
От религиозна гледна точка някои категории хора са освободени от пости. Това включва бременни жени, деца под 12 години и хора със сериозни заболявания, чиято ограничителна диета би застрашила живота им (в случай на тези с по-леки заболявания, църквата препоръчва да се пости само през първата и последната седмица).
Какви храни трябва да ядете на гладно?
При гладуване трябва да избирате храни, които са пълни и здравословни. По-долу има няколко предложения за подходяща храна в публикацията.
Зеленчуци (особено зелени)
Спанак, карфиол, зеле (включително зеле и брюкселско зеле), гулия, чушки, тиквички, кисели краставички (краставица, гогонеле, зеле) всички тези зеленчуци съдържат фибри, които осигуряват нормалното развитие на храносмилането, предотвратявайки запек, който често се случва по време на гладуване . Освен това те са здрави, нискокалорични и пълни.
Фасул/леща/нахут
Въглехидратите осигуряват енергия на тялото за целия ден (яжте салата от леща с лук и лимон на закуска; поръсете няколко семена за допълнителен вкус). Фасулът, лещата и нахутът са вкусни и засищащи дори в малки количества, съдържат протеини и са с ниско съдържание на калории.
Растително мляко (соя, бадеми, кашу, кокос и др.)
Ако за вас закуската означава мляко и пълнозърнести храни (съдържат фибри, протеини и витамини), по време на Великия пост можете да изберете растително мляко (кашу, бадем, соя) от търговията или приготвено у дома (мелете ядки или семена и ги смесвайте с вода в съотношение 1: 2, добавете 200 ml вода към 100 g бадеми; добавете захар, мед или сироп от агаве на вкус).
плодове
По време на лека закуска или вместо обилна храна, плодовете са правилният избор във всяка ситуация. Ябълки, киви, ананаси, плодове, портокали и др. Могат да се ядат като такива, в салати, под формата на сос в зеленчукови ястия или под формата на енергийни смутита (особено за закуска). Можете дори да приготвите сладолед на гладно от плодов сок и растително мляко. Смесете до гладка смес в блендер и след това поставете във фризера. За по-малко от 24 часа имате вкусен сладолед, пълен с хранителни вещества.
Ядки и семена
Те могат да имат повече калории от гевреци и търговски чипс, но за разлика от тях, ядките и семената от всякакъв вид (бадеми, кашу, лен, шам фъстък и др.) Съдържат здравословни мастни киселини, които предпазват сърдечно-съдовата система и осигуряват ситост. Поръсете ги върху зеленчукови салати или ги яжте като такива (не повече от 30 грама, защото са с високо съдържание на калории).
Картофи
Картофите са полезни през цялата година (те съдържат нишесте, витамини, минерали и фибри). Всичко зависи обаче от това как са приготвени. Затова избягвайте пържени картофи и чипс (дори домашни) и изберете да ядете картофи и пюре на скара или печени.
Оризът съдържа магнезий, калий, фибри и основни въглехидрати, за да има енергия в гладно. Изберете див или цял ориз и го комбинирайте с гъби, зелен фасул или броколи за допълнителни хранителни вещества и вкус.
Какви храни трябва да избягвате?
Избягвайте да консумирате много соеви продукти . Съдържа фитоестрогени, които са противопоказани в големи количества.
Също така се препоръчва да се ограничи консумацията на масло (Избягвайте излишната зеленчукова закуска), защото тя съдържа много калории. За вкус и ползи поръсете зеленчуковата салата със зехтин.
Избягвайте или ограничавайте търговски продукти от семейството на гевреци, постни чаршафи, постен салам и др., които имат много калории, опасни добавки и минимално (или дори нулево) съдържание на хранителни вещества.
Съвети за тези, които постят
За хората, които ядат предимно месоядни животни, гладуването може да бъде истинско предизвикателство. Но ако използвате няколко трика и приемете умереност, тялото няма да бъде лишено от хранителни вещества.
Необходими са хранителни добавки?
В случай на здрави възрастни няма нужда от хранителни добавки, които са необходими особено за хора с анемия (те се нуждаят от добавки с желязо или различни комбинации от мастноразтворими витамини).
Диетолозите твърдят, че тялото може да компенсира недостатъците в своите резерви и препоръчват на хората със здравословни проблеми да говорят с лекаря си, преди да започнат да гладуват.
Какво трябва да знаете, когато си тръгнете?
Лекарите препоръчват да напускате поста постепенно, без излишна храна или големи количества алкохол.
Малките количества традиционни ястия трябва да бъдат последвани от леки салати от пресни зеленчуци и плодове, а обилните ястия трябва да бъдат последвани от разходка от поне 30 минути (упражненията непосредствено след хранене подпомагат нормалното храносмилане и дори допринасят за загубата на тегло).
Постът е период на духовно и телесно прочистване. Избирайки правилните храни, няма да бъдете лишени от хранителни вещества, ще можете да се насладите на вкусове и, ако сте активен човек, също ще отслабнете. Изберете умереност както на гладно, така и особено след неговото приключване и тялото ви ще ви благодари.