Какво можем да научим от японците, за да живеем дълъг живот
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
начин на живот
Япония е страната с най-дълъг живот в света и начинът на живот, основан на диета, богата на риба, не е единствената причина, поради която японците живеят дълго.
Японското население е по-дълговечно от която и да е нация и изглежда нещата се променят в бъдеще. От една година на следващата, Страната на изгряващото слънце има все повече и повече столетници, всеки път надхвърляйки рекорда си за дълголетие.
Към 1 септември 2014 г. в Япония са регистрирани 58 820 души на възраст поне 100 години, с над 4000 повече, отколкото за същия период на миналата година. Неотдавнашно проучване на Световната здравна организация показва, че жените в Япония са най-дълго живеещите в света. Мисао Окава (снимка), Носителят на световния рекорд за най-дълго живеещ човек в света (116 години) е от тази страна.
Дългият живот на японците се дължи не само на генетичния багаж, но и на различния начин на живот от европейския. Специалистите установиха за американското издание "The Huffington Post" причините, поради които им харесва най-голямото дълголетие:
Диета, богата на риба и морски дарове
Рибата и морските дарове са основни храни за японците. Средното потребление на глава от населението е 55,7 килограма годишно, според Националната служба по рибарство. За сравнение, световната консумация на риба е 19 килограма на глава от населението, според доклад на Организацията за прехрана и земеделие на ООН.
Консумация на риба намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 36%, показва проучване. Възрастните хора, които имат високи нива на Омега 3 мастни киселини в тялото си (които идват от яденето на океански мастни риби като риба тон или сьомга), живеят средно с 2,2 години по-дълго от другите. Диета, богата на риба, може дори да предотврати някои форми на рак, както показват няколко проучвания. Диетолозите препоръчват две порции мазна риба на седмица, приготвени във фурната на скара.
Водораслите не липсват в диетата
Японците консумират около 100 000 тона водорасли годишно, като традиционната им кухня включва над 20 сорта водорасли. Всъщност японският остров Окинава, където живеят много столетници, консумира повече водорасли от всеки друг народ.
Водораслите съдържат голямо количество протеин, а някои сортове съдържат повече калий от бананите. Те са и някои от малкото храни, които съдържат естествен йод, много полезен за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Изследователите от Харвардския университет са открили, че водораслите могат да регулират нивата на естроген и естрадиол, което обяснява по-ниската честота на рак на гърдата в Япония. Ако не харесвате вкуса, можете да ядете водорасли под формата на паста.
Пеенето е национален „спорт“.
Япония е страната с най-много барове, които организират караоке. През 2010 г. караоке индустрията достигна не по-малко от 10 милиарда долара. Какво общо има карароке с японското дълголетие? Специалисти от университетите в Ехиме и Осака наблюдават, след проучване, че хората, които пеят с приятели, имат по-добро сърдечно-съдово здраве. „Певците дишат дълбоко, което е полезно за нервната система. Обикновено след пеене хората получават аплодисменти. Това е форма на социална подкрепа, която ни помага да се справяме по-добре със стресови ситуации “, каза авторът на изследването, цитиран от The Huffington Post.
Консумация на ферментирали храни
В допълнение към традиционната напитка саке (която, приемана умерено, носи ползи за здравето), японската кухня включва много ферментирали храни, от цветни зеленчуци цукемоно до кисели краставички, поднесени като гарнитура. Освен това всички ястия се приготвят или допълват със соев сос, ферментирал по естествен начин. Японец консумира средно почти 7 литра соев сос.
След процеса на ферментация храната се разлага частично преди консумация. Следователно ферментацията помага на храносмилането, а проучванията показват, че тя също така укрепва имунната система (повечето имунни клетки живеят в червата).
Японците обичат природата
Японският архипелаг не е покрит от градове, както са убедени мнозина, голяма част от него е зелена. В японската култура природата е на голяма почит, като японците дори имат национален ден, посветен на планините. Като добавим и факта, че японските октогенари са счупили рекорда в планинското катерене: 80-годишен мъж успя да изкачи Еверест.
Много интересно нещо е, че японците са сред първите в света, които използват горска терапия, наречена Шинрин-Йоку, за да се отърват от стреса. "Лечението" включва двучасова разходка сред природата. По време на това японците трябва да използват всичките пет сетива, а преди и след разходката се измерва кръвното налягане, за да се наблюдава ефективността на лечението. Изследванията показват, че времето, прекарано в природата, подобрява когнитивните функции и креативността с 20-50%.
Те имат отлични бани
Всеки, който е бил в Япония и е опитвал sentō или onsen (обществени бани и горещи извори), може да ви каже, че е много релаксиращ. Около 85% от японците вземат релаксираща вана в края на деня, а обществените бани се посещават ежегодно от 128 милиона души, според статистиката от 2010 г.
Медицински документи от седемнадесети век препоръчват баните като метод за лечение на много заболявания. По-нови изследвания показват, че баните в минерални води може да облекчи ревматизма, кожните заболявания и невралгията. Но водата не трябва да е минерална, за да се насладите на релаксираща вана. Направена с няколко техники за медитация, редовна баня може да е достатъчна, за да понижи кръвното Ви налягане.
Японците винаги отделят време за чай
Чаената церемония се среща в много страни, но тази в Страната на изгряващите резервни е изкуство. Ритуалът за сервиране на чай има ролята да ви откъсне от дейностите и мислите, които ви занимават всеки ден. Въпреки ритуала, консумацията на тази напитка е част от японския начин на живот, страната е в челото на най-големите консуматори на чай, над Китай.
Зеленият чай е предпочитан от повечето японци. Всъщност думата "чай" на японски означава зелен. Освен добрия си вкус, зеленият чай има и много ползи за здравето: намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и рак и увеличава умствените способности.