Ползи от плодовете и зелените зеленчуци Amway Connections
Зелените храни достигат своя връх в популярността веднъж годишно, но определено трябва редовно да добавяте зелени плодове и зеленчуци към вашата диета.
Защо цветът е важен?
Тъй като цветът на растенията идва от фитонутриенти или хранителни вещества за растенията. Това са естествени вещества, които помагат за защитата на растението от свободните радикали и също така насърчават човешкото здраве.
Всеки цвят в спектъра (бледо/бяло, червено, оранжево/жълто, синьо/лилаво и зелено) представлява различно семейство фитонутриенти.
Ползите от листните зелени зеленчуци
Зелените зеленчуци и плодове са с високо съдържание на фибри, фолиева киселина, калий и витамини А, С, Е и К.
Някои от ключовите фитонутриенти в зелените плодове и зеленчуци са изотиоцианат, лутеин, зеаксантин, изофлавони и EGCG. Те насърчават артериалната функция, както и здравите клетки, белите дробове и зрението.
Счита се, че диетата с високо съдържание на листни зелени зеленчуци осигурява множество ползи, включително намаляване на риска от затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и кръвно налягане. Освен това изследователите вярват, че ежедневната порция листни зелени зеленчуци може да забави когнитивния спад.
Ето няколко примера за това какво могат да направят за вас:
- Смята се, че спанакът предпазва от много заболявания, включително рак, сърдечно-съдови заболявания и дегенерация на макулата.
- Броколите, брюкселското зеле, зелето и зелето съдържат сулфорафан, който има способности за борба с рака.
- Листните зеленчуци и тъмнозелените чушки са добър източник на бета каротин.
- Зеленчуците, зелените и други зелени зеленчуци поддържат здравето на очите.
- Зелените плодове като пъпеш от медена роса, плодове от киви и лайм са добри източници на витамин С.