Какво яде малчуганът през лятото списание и портал Sunday Family
24 юли 2017 г. 16:38
Децата консумират най-много сол и захар през лятото, защото закусват, сладолед, пият сладки безалкохолни напитки и никой не се интересува от тях толкова, колкото през учебната година.
Родителите обикновено пакетират картофени листенца, фъстъци и неаполитанци за онези, които отиват на лагер, но тези, които остават вкъщи, не дъвчат сурово цвекло пред компютъра или телевизора. През лятото всички са по-снизходителни във всяко отношение и това важи и за диетите на децата. Резултатът е, че те абсорбират 40% от годишната си сол и захар за два месеца. Това разкри проучване, проведено от Службата за обществено здраве сред деца на възраст 6-15 години. Не липсва сол и захар в детските градини и училищата, а в много семейства вечерята се сервира в ресторант за бързо хранене със замразена пица.
Не го вкусваме, просто го осоляваме
В Словакия проучванията показват, че хората обичат главно солта, дори от най-ранна възраст. „Тъй като децата виждат вкъщи, че родителите им се осоляват малко преди да опитат храната, те правят същото. Докато стигнат до детска градина, училище, те са толкова пристрастени към соления вкус, че всичко, което не е пресолено, им се струва нехарактерно “, казва диетологът Анна Краочиова. Дневната доза сол за възрастен е 5 грама, една трета от които, 1,75 грама, трябва да се консумират с обяд. Половината от тази сума се препоръчва за детето, поради което програмата за ограничаване на солта ще бъде въведена в училищните столове още през септември. Тъй като солеността на закупените суровини не може да бъде повлияна, това ще бъде изчерпано в повечето училища, като вече не се поставят контейнери за сол на масите. „Страшно е, резултатът ще бъде, че децата няма да ядат училищен обяд, така че родителите ще ги изброят и ще си купят бургери или пламъци в бюфета. Образованието за здравословно хранене не започва в училищната столова, а в кухнята у дома “, добавя експертът.
Солени пръчици за хляб, сладолед, кола
Повечето от нас обаче не се интересуват много от това. Споделените ястия са рядкост, повече от половината деца изобщо не закусват, а една четвърт дори не вечерят у дома. Той обядва в училище и след това получава нещо, което е у дома. „Все повече семейства, където само седят заедно на масата по време на големите празници, културата на хранене бавно се превръща в непозната концепция. „Децата редовно ядат багети, бургери, пица, чипс и сладкиши и пият кола и енергийни напитки. През лятото това е особено вярно, тъй като те прекарват всички дни сами. Диетата на тийнейджърите в частност е ужасна, родителите вече не се грижат за тях, а има и такива, които живеят осолена ропина и сладолед дни наред. "
Според Международното проучване на здравето на децата в училищна възраст (HBSC) все повече тийнейджъри също консумират напитки с високо съдържание на кофеин. Е, те нямат кафе, по-скоро вкарват енергийни напитки в тях - особено момчетата. „Тези напитки съдържат много въглехидрати, те бързо създават усещане за ситост, но също така намаляват нивата на кръвната захар също толкова бързо, което увеличава желанието за сладко. А прекомерната консумация може да доведе не само до затлъстяване, но и до повишен риск от съдови заболявания. Проучванията показват, че високите нива на кофеин при деца могат да влошат хода на съществуващите заболявания, да предизвикат хиперактивност и агресия. Въпреки това енергийните напитки са свободно достъпни за закупуване във всички държави-членки на Европейския съюз, с изключение на Литва, като продажбите са обвързани с 15-годишна възраст само в Швеция. Тук можете да получите енергийна напитка дори в училищни бюфети на някои места.