Какво ядат в Германия

какво

Днес националната кухня на Германия е толкова многостранна, колкото и диетата на средностатистическия германец по времето на Вилхелм II е аскетична. В момента немската кухня не се различава по единство и най-често има свои регионални характеристики. Най-оригиналните в това отношение са Швабия и Бавария.

Първите ястия в немската кухня са, на първо място, бульони с кнедли и яйца, супа от грахово пюре, дебели супи от месо, дивеч, пиле или карфиол. В някои части на страната бирата и супата с хляб са много популярни. Оригиналното първо ястие, което се търси сред местните гастрономи и многобройните туристи, е прозрачна супа, приготвена от волска опашка. Неговите ароматни компоненти са различни корени, билки, подправки и ... шери.

Средният жител на обединена Германия консумира над 80 кг месо годишно (главно свинско и говеждо). Това се дължи на разнообразието от немски ястия от този продукт. Изборът на колбаси е особено широк, броят на сортовете надхвърля хиляда и половина. Популярни са също котлети, котлети и шницели. Това са само първичните немски месни ястия като бифтек и филета в Хамбург, шнеклопс, шморбратин и разбрати. Що се отнася до рибата, тя най-често се сервира не пържена, а в задушени или варени варианти.