Какво е желаното прекъсване на гладно прекъсване
Какво е периодично гладуване? Ловете, събирайте, яжте и гладувайте отново до следващата плячка. Приблизително така можете да си представите начина на хранене на хората, преди да можем да се наслаждаваме на буквално ежедневния хляб чрез животновъдството и земеделието. Въпреки това хората по това време имаха дълга продължителност на живота. Цивилизационните заболявания като диабет, затлъстяване или високо кръвно налягане са чужди думи. И какво, ако нашият организъм все още е по-приспособен към нередовен прием на храна, отколкото към днешното пренасищане? Може ли „периодичното гладуване“ да ви помогне да отслабнете и да водите по-здравословен начин на живот?
Какво е интермитентното гладуване и как работи то?
Интермитентното гладуване (наричано още интервално гладуване) означава преди всичко, като цяло, редуване на фазите на прием на храна с фази на гладуване. Това може да се случи в малък мащаб, напр. като предшествате храна всеки ден след ранна вечеря до следващия обяд, като по този начин причинява въздържание от храна до 16 часа. В този случай се говори за ритъм 16: 8. За много хора, които не идват на закуска сутрин или които не искат да ядат нищо твърдо по това време, такъв ритъм ще се е промъкнал сам. Следователно той може лесно да бъде интегриран в ежедневието чрез фазата на съня. Друг вариант, който е лесен за изпълнение и лесен за поддръжка, е да се избягва твърда храна един или два дни в седмицата. Тази концепция се използва в диетата 5: 2 и помага на тези, които водят диетата, да компенсират леки грехове и да намалят теглото, без да се налага да се отказват много. Други предпочитат да обявяват всеки ден за пост. По принцип са възможни много други комбинации; те трябва да се вписват добре в ежедневието и най-вече да се вписват в живота и здравословното състояние на човека.
Прекъсващо гладуване: какво мога да ям?
В нормален ден можете да ядете каквото искате. Разбира се, трябва да следвате указанията за здравословна диета, т.е. ниско съдържание на захар и малко силно преработени продукти. Но нищо не пречи на малкото пиршество. В самия гладен ден не трябва да се консумира нищо освен вода и неподсладени напитки като кафе или чай. Междувременно има и форми на интервал на гладно, които предпочитат ограничаване на калориите в деня на гладуването, вместо пълно въздържание от храна. Най-добре е да разберете сами кой вариант е по-добър за вас. В крайна сметка това зависи и от това колко добре можете да постигнете целите си с него.
За кого е периодичното гладуване?
По принцип редуващият се прием на храна е по-естествената форма и е подходящ за всички, за да се възползват от ползите за здравето и да намалят теглото. Има обаче някои ситуации, когато може да искате да поддържате приема на калории по-редовен. Те включват бременност и кърмене, но също и заболявания или проблеми с кръвообращението. Работата или упражненията на гладно не са за всеки. Дори при стрес често е по-лесно да се справите с равномерен прием на храна.
И така, какви са ползите за здравето?
Към днешна дата голяма част от знанията за периодичното гладуване трябва да се основават на експерименти върху гризачи. Тези проучвания показват, че интервалното гладуване удължава продължителността на живота и забавя процесите на стареене, поддържа мозъчната функция и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това експериментите с животни показват, че гладуването намалява развитието на рак и значително подобрява прогнозата на болните животни. Проучвания с човешки доброволци показват, че жените са повишили нивата на HDL, а мъжете са намалили триглицеридите, ако постят на всеки два дни. Друго проучване показва, че поне при мъжете дните на гладно подобряват инсулиновата чувствителност и по този начин намаляват риска от диабет тип 2. За съжаление, поради малкия брой тестови субекти, проучванията върху хора са с ограничено значение. Все още не е ясно кои механизми произвеждат защитен ефект. Възможно е да има подобрена защитна реакция на организма срещу метаболитен и оксидативен стрес и повишен ремонт на увредени молекули.
Намаляване на теглото чрез периодично гладуване
Ако искате да отслабнете и да се борите с обичайните нискокалорични диети, периодичното гладуване може да бъде добра алтернатива за вас. Тъй като редуциращият ефект, който има редуващият се прием на храна, е подобен на този при ограничаване на калориите. Фазата на глада също увеличава концентрацията на адипонектин, което води до стимулиране на изгарянето на мазнините. Чувството за глад не е голям проблем, дори може да бъде намалено чрез редовен ритъм на гладно. Проучванията също така показват, че след няколко часа въздържание от храна, калорийният дефицит не се компенсира с консумация на повече храна. Така вие утолявате глада си, без всъщност да ядете повече. Освен това, след няколко часа без храна, концентрацията на кетонни тела в тялото се увеличава. Те могат да осигурят на мозъка енергия като алтернатива на глюкозата и по този начин да намалят чувството на глад. Следователно интервалното гладуване може да се приложи по-лесно и означава по-малко жертви от другите диети. В резултат на това намаляването на теглото е дългосрочно и освен това толерира малките грехове без никакви проблеми.
Промяна на начина на живот
Постоянното гладуване не трябва да се разбира погрешно като диета или режим. По-скоро това е форма на хранене. Можете да се възползвате от всички предимства и да намалите теглото в дългосрочен план само ако си позволите да останете в новия ритъм на прием на храна в дългосрочен план. Между другото, загубата на мускулна маса по време на периодично гладуване е много по-малка, отколкото при други диети. Следователно тази форма на хранене е много подходяща и за спортисти.