КАКВО Е ЗДРАВО ПЪЛНОЗЕЛЕН ИЛИ БЯЛ ХЛЕБ
Обяд, вечеря и лека закуска: Германците обичат хляба и ядат средно 80 кг от него годишно. Германските хлебари предлагат повече от 300 вида хляб, най-често срещаните от тях са многозърнести и смесени ръжени хлябове, продавани на гише. Според хранителните препоръки пълнозърнестият хляб обаче трябва да бъде много по-здравословният вариант на белия хляб.
Кое е по-здравословно: пълнозърнест или бял хляб?
Пълнозърнестият хляб се различава само по това, че се използва необелено зърно. При някои пълнозърнести хлябове се използва и закваска, която обикновено е по-скъпа поради голямото натоварване, свързано с нейното приготвяне. Наистина ли неолющеното зърно прави такава разлика в пълнозърнестата версия или можете уверено да посегнете към филийката бял хляб? Поясняваме!
Здравословно вместо кръгло: по-добро пълнозърнесто от бяло брашно?
Било то хляб, тестени изделия или ориз: Германското общество за хранене винаги препоръчва пълнозърнестия вариант в своята хранителна пирамида. На пръв поглед изглежда няма причина да предпочитате пълнозърнест хляб, ако имате здравословна диета. Що се отнася до общото съдържание на калории в двата вида хляб, нито единият, нито другият говори за по-здравословен вариант. Удивително е, че и двамата имат приблизително еднакво количество калории, 100 грама бял хляб има 270 калории, пълнозърнест хляб има 200. Хранителните вещества също са приблизително еднакви. От друга страна, количеството фибри, което съдържа, прави голяма разлика: благодарение на небелените зърна, той е девет грама за пълнозърнест хляб и само два грама за бял хляб.
Благодарение на фибрите, които се съдържат, цялото зърно се нуждае от време в червата и следователно чувството за ситост продължава по-дълго. За разлика от белия хляб, тъй като след изяждането на няколко филийки бял хляб нивото на кръвната Ви захар се повишава по-бързо и скоро след това може да последва ненаситен гладен пристъп. Ако вместо това ядете парче пълнозърнест хляб, най-важното е, че консумирате по-малко калории и по този начин живеете по-здравословно. Текуща оценка на различни изследвания по въпроса за пълнозърнестите храни и ползите за здравето показа, че това твърдение вече не може да бъде обобщено. При някои тествани лица беше установено, че въпреки консумацията на бял хляб, нивото на кръвната захар не се повишава по-бързо, отколкото при други. И така, кое е по-здравословно: пълнозърнест или бял хляб? Белият хляб не винаги трябва да бъде по-малко здравословният вариант. Никога не бива да е твърде много - и от двата вида хляб!
Здравословни закуски за вашия ден
Независимо дали става въпрос за бял хляб или пълнозърнести филийки, те са по-скоро неподходящи като бърза закуска между тях поради високото си съдържание на калории и въглехидрати. С намазка, две филийки хляб могат да добавят до 400 калории и дори могат да заменят цяло хранене! За силовия удар между храненията трябва да имате лека закуска в джоба, която има вкус поне толкова добър, колкото сандвич. Ако ви харесва орехово, можете да го използвате ЗАВИНАГИ БЪРЗА БРЕЙКА ™ Bar, енергийната закуска с над 50% от всички важни витамини и минерали за ежедневна употреба. В допълнение, той осигурява фибри и ненаситени мастни киселини. И ако гладът се върне по-рано от очакваното, можете да помогнете FOREVER FIBER ™ ограничете апетита си с диетични фибри, направени от естествени растителни влакна.
Бъдете здрави и разчитайте на естествените съставки и завинаги във вашата диета!