Какво е времето за готвене на зеленчуците; ThePOC
Природата ни предлага голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, които съдържат всички необходими витамини, минерали и хранителни вещества, за да сме здрави. И така, докато ядем чушки, моркови, картофи и зеле, трябва да се уверим, че тялото ни получава всичко необходимо, за да функционира правилно. Следователно готвенето на няколко зеленчука едновременно може да повлияе на съдържащите се в него хранителни вещества. И ако нямате опит в кухнята, добре е да разберете какъв вид зеленчуци изискват идентично време за готвене. Затова в тази статия ви показваме което е времето за готвене на зеленчуците, за да можете да се насладите на всички хранителни предимства на зеленчуците.
Докато зеленчуците се готвят?
Знанието колко дълго трябва да се готвят зеленчуците е от съществено значение за придаване на вкус, витамини и вид на храната.
Зеленчуците придават текстура, цвят и освен това са богат източник на вкус, но само ако са приготвени правилно, могат да им се насладят напълно. Имайте предвид тези полезни съвети и се консултирайте с това ръководство, когато искате да знаете какво е оптималното време за готвене на зеленчуци, приготвени на пара, варени или приготвени в микровълнова фурна.
Време за готвене на зеленчуци
| Картофи и сладки картофи | 10 до 13 | 6 до 8 | 15 до 20 |
| Патладжани | 15 до 20 | 7 до 10 | 10 до 15 |
| Цели артишок | 30 до 40 | 4 до 5 | 25 до 40 |
| Аспержи | 8 до 10 | 2 до 4 | 7 до 10 |
| зелен грах | 3 до 5 | 5 до 7 | 8 до 12 |
| Цвекло | 40 до 60 | 14 до 18 | 30 до 60 |
| Цели броколи | 8 до 15 | 6 до 7 | 5 до 10 |
| Пъпки от броколи | 5 до 6 | 4 до 5 | 4 до 5 |
| Цял карфиол | 15 до 20 | 6 до 7 | 10 до 15 |
| Букет от карфиол | 6 до 10 | 3 до 4 | 5 до 8 |
| Гъби | 4 до 5 | 3 до 4 | |
| Спанак | 5 до 6 | 3 до 4 | 2 до 5 |
| Аспержи | 8 до 10 | 4 до 6 | 5 до 12 |
| червен пипер | 2 до 4 | 2 до 4 | 4 до 5 |
| Фасул (грах, шушулки, плодове) | 6 до 8 | 2 до 4 | 8 до 12 |
| Зеле | 6 до 9 | 10 до 12 | 10 до 15 |
| брюкселско зеле | 6 до 12 | 7 до 8 | 5 до 10 |
| Цял морков | 10 до 15 | 8 до 10 | 15 до 20 |
| Моркови филийки | 4 до 5 | 4 до 7 | 5 до 10 |
| Тиква | 5 до 10 | 3 до 6 | 5 до 10 |
| Тиквички | 5 до 10 | 3 до 6 | 5 до 10 |
| Царевица | 5 до 7 | 2 до 3 | 7 до 9 |
Забележка*
- Посоченото време за готвене за 1/2 кг зеленчуци се изразява в минути.
- За да се предотврати загубата на витамините от зеленчуците по време на готвене, те трябва да се готвят възможно най-близо до времето на консумация.
- Когато готвите в микровълнова печка, имате нужда само от вода, каквато е останала от измиването на зеленчуците.