Хайвер от тиквички и пармезан крема веррини

Изненадайте и зарадвайте гостите си с тези оригинални, леки и нежни веррини, където пармезановият крем сублимира хайвера от тиквички. Перфектна комбинация; истинско откровение !

крема

Брой лица: 8 чаши

Списък на съставките

  • 2 средни тиквички
  • 1 скилидка чесън
  • 1 стрък розмарин
  • 2 щипки смлян кимион
  • 15 cl течна сметана
  • 75 г пармезан
  • Сол пипер
  • Зехтин

Време за подготовка: 15 минути

Време за готвене: 6 минути

Почивка: 30 минути

Рецепта

Измийте и нарежете тиквичките на филийки (с дебелина около 3 мм). Потопете ги за 2 минути във вряща подсолена вода, след това ги отцедете и ги прекарайте под струйка студена вода.