Какво е метаболизъм

Какво е метаболизъм?

Кои са най-важните характеристики на метаболизма, който осигурява енергията, която е от съществено значение за нашето ежедневие и жизненост, наречена метаболизъм от латинизиран гръцки произход? Има ли нужда тялото ни от енергия, дори когато не правим нищо? Какви фактори влияят върху баланса на метаболизма, какви фактори го забавят или ускоряват? Правилната дефиниция на метаболизма също е оправдана, защото ако попитаме човек на улицата за това, от отговорите става ясно, че понятията за храносмилане, усвояване и метаболизъм се смесват в съзнанието на хората.

какво

Дефиниция на метаболизма

Всички явления в живота могат да бъдат проследени до химически процеси, така че ние наричаме метаболизъм (метаболизъм) всички онези химични реакции, биохимични процеси, по време на които веществата, които влизат или се съхраняват в тялото, се разграждат, произвеждат енергия или се трансформират един в друг (напр. Излишък) въглехидратите стават мазни), т.е. от тях се синтезират нови материали. Балансът на метаболизма се основава на връзката между сградата (анаболизъм, синтез) и деградационните процеси (катаболизъм). При развитието на млади клетки анаболните процеси доминират над катаболните. По време на анаболизма сложни макромолекули (полизахариди, протеини, нуклеинови киселини) се образуват от прости съединения като захари, аминокиселини и мастни киселини, имащи пет и шест въглеродни атома. Катаболните реакции разграждат хранителните молекули (въглехидрати, протеини и мазнини) или складираните резерви, които също са въглехидрати (гликоген), протеини и мазнини.

Процесите на изграждане, т.е. включването на вещества, взети от околната среда в клетките, обикновено изискват енергия, докато процесите на разлагане създават използваеми градивни елементи, от една страна, и енергия, от друга. Различни ензими (биокатализатори) играят ключова роля в метаболитните процеси.

Унгарски аспект

Клетъчният метаболизъм се осъществява в процес, известен като цикъл на Szentgyörgyi-Krebs, известен също като цитратен цикъл. В този процес въглехидратите, мазнините и частично протеините се превръщат във въглероден диоксид и вода, докато се произвежда енергия. По време на изгарянето на хранителни вещества, 4,1 kcal (17 kJ) от 1 g протеин, 9,3 kcal (38,9 kJ) от 1 g мазнини, 4,1 kcal (17 kJ) от 1 g въглехидрати и 7,1 kcal от 1 g алкохол ( 28 kJ) енергия (физиологична полза) се освобождава. Цикълът Szentgyörgyi-Krebs е кръстен на откривателите си Ханс Адолф Кребс и Алберт Сент-Гьорджи, от които Кребс е удостоен с Нобелова награда през 1953 г. за това откритие. Алберт Сент-Гьорджи е удостоен с Нобелова награда за физиология и медицина през 1937 г. за своите открития в ролята на биологичните горивни процеси, особено на катализа на витамин С и фумарова киселина.

Ролята на метаболизма

Биологичната енергия се използва за образуване на ензими, хормони и кръв, за разграждане и регенериране на клетките, за поддържане на постоянна телесна температура и за поддържане на баланса и функционирането на тялото. Също така е необходима енергия, за да можем да се движим, да изпълняваме обичайните си дейности, да работим, да спортуваме, да предпазваме тялото си от различни външни, вътрешни влияния, вреди или ако болестта вече е настъпила, към лечебния процес. Накратко, метаболизмът е процесът, отговорен за производството на „биологична“ енергия, която е от съществено значение за поддържането и гладкото функциониране на жизнените процеси (мислене, движение, дишане, циркулация, храносмилане, отделяне и т.н.), т.е. за осигуряване на живот функции.