Какво е l; значение на RPM в миксер Отговори тук
Търся да си взема нов пасатор, основно основните неща, които искам да мога да направя, са да направя супер гладки качествени пасти от къри, пюрета и супи и да смилам малки количества подправки (говоря за 1-2 лъжици кафе) ). Това ми оставя два избора (може би три от които също ще имам): Blentec или Vitamix. Първият достига до 27 000 об/мин, а вторият до 37 000 об/мин. Чудите се дали има голяма разлика, след като постигнете луди скорости като тази.
Другият вариант е Thermomix, който от моето четене достига само скорости от 11 000 оборота в минута. За съжаление, тъй като много собственици на Thermomix също ги продават, е доста трудно да се получи безпристрастна информация онлайн, така че се чудя дали спадът на скоростта от почти две трети ще направи разлика в сладостта на каша. От демонстрациите мисля, че Thermomix ще се справи по-добре с пасти от къри и мелене на подправки, тъй като остриетата почти докосват основата на контейнера за разлика от другите две единици: мисълта ми е, че Vitamix/Blentec е висок обаче, ако чаената лъжичка подправките не могат да влизат в контакт с остриетата, това е безполезно.
Прочетох какво да търся, когато купувам блендер? въпрос и не намери споменаване на rpm, така че може би това е настройка, която не е много полезна, ако е така, би било хубаво да знаете поне.
Отговори
Използвал съм както Vitamix 500 (не много), така и Thermomix TM31. Не знаех, че има разлика в оборотите в минута, но не забелязах твърде голяма разлика в крайния ефект, когато и двете работеха с пълна мощност. Така че мисля, че вече няма голяма разлика при тези скорости.
Ако изпитвате затруднения при смилането на подправките, това помага да ги загреете малко във фурната, да се отървете от влагата и следователно да ги направите по-чупливи.
venkata1/... Тази по-късна стойност е достатъчна, за да ме попита за живота на лагерния възел. 25 kRPM са достатъчни за захранване на дървесината, трябва да са достатъчни за пасиране на храната. highlandwoodworking.com/variablespeedrouteradvice.aspx
RPM е важен фактор при избора на миксер, но не е непременно най-критичният. Блендер с висока скорост ще се смесва по-бързо, но това всъщност не може да покаже как смесителят се смесва. Като цяло мощен двигател е по-критичен от двигател, който просто работи бързо. Колкото по-висока е мощността, толкова по-стабилно миксерът ще може да работи след продължителна употреба. Въртящият момент на лопатката/мотора също е важен фактор, който трябва да се има предвид. По-високият въртящ момент означава, че острието ще има по-малка вероятност да спре или да се забави при удар с твърди или плътни предмети като бананови резени или парчета ананас.