Какво е кетоза и как да стигна до там
Много хора, които са се борили с наднорменото тегло, например, се кълнат в диета, наречена „кетогенна“. Но какво означава това? В поредица от три части обясняваме кетозата - започвайки с основите.
Въведение: основи на "кетозата"
Фонът на кетогенната диета е прост и първоначално звучи страхотно: Обикновено тялото първо консумира въглехидрати, когато изгаря енергията и едва много по-късно отново намалява запасите от мазнини. Поддържайки приема на въглехидрати до минимум, тялото е принудено да активира мастните киселини за производство на енергия. Това става чрез превръщане на мазнините в така наречените кетонни тела. Тялото попада в гладен метаболизъм, кетоза. Резултатът трябва да бъде загуба на тегло без глад, по-добро здраве, фитнес и благополучие.
Как да вляза в кетоза?
Следователно кетогенната диета е строга форма на ниско съдържание на въглехидрати. Приемът на въглехидрати е намален до минимално количество; вместо това се консумират повече протеини и мазнини. Това пречи на тялото да отделя твърде много инсулин, тъй като това забавя изгарянето на мазнините. Защитниците на кетозата подчертават, че не трябва да се ядат повече от 30 грама въглехидрати дневно.
Вашият прием на калории трябва да се състои от 70 до 80 процента мазнини и 25 до 15 процента протеин. Поради този принцип тялото влиза в метаболизма на кетозата и вече не съхранява мазнини, тъй като не трябва да се страхува, че няма да бъде снабдено с твърде малко мастни киселини. Разграждането на мускулната маса се предотвратява чрез прием на протеин, който се състои от месо, яйца и млечни продукти.
Диета ли е кетозата?
Терминът „кетогенна диета“ често се използва. Строго погледнато, кетозата не е диета, а диета. Диета означава, че определена диета се практикува за ограничен период от време. Това не е така при кетозата, въпреки че е възможно да се направи само за определен период от време. Фонът е следният: Някои специалисти по хранене са на мнение, че хората изобщо не се нуждаят от въглехидрати, за да оцелеят, но че тялото е в състояние да създаде баланс чрез образуването на споменатите кетонни тела.
Тъй като такава радикална промяна в диетата не е безпроблемна, на този етап трябва да се отбележи, че тя трябва да се извършва само под лекарско наблюдение.
В следващата статия Generali разкрива как всъщност изглежда кетогенна диета.