Какво е хранителна геномика (нутригеномика); Новини-Медицински
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
Хранителната геномика е изследването на храненето и връзката му с генома.
След приключването на проекта за човешкия геном през април 2003 г. изследователските проекти за въздействието на диетата върху генома нарастват експоненциално. Хранителният прием се влияе както от гените на човека, така и върху него. Способността на организма да приема храна, да използва ефективно храненето и да изгаря енергия по оптимален начин може да варира значително в зависимост от хората. И обратно, храненето, дадено на тялото, може да повлияе на начина на експресия на гените, което води до промени в фенотипа. Следователно изследването на ДНК на човек може да се използва за генериране на персонализирана диета.
Хранителна геномика в медицината
Непоносимостта към лактоза се причинява от намалената функция на ген, който кодира ензима лактаза. Този ензим разгражда дизахаридната захар лактоза, присъстваща в млякото и други млечни продукти. Така че пациентите с непоносимост трябва да стоят настрана от млечните продукти.
Синдромът, наречен фенилкетонурия, също се управлява от диетата. PKA се причинява от мутация в ген, който кодира фенилаланин хидроксилазата, ензим, който разгражда аминокиселината фенилаланин. На хората, страдащи от този синдром, се предписва диета с ниско съдържание на протеини, която помага да се избегнат сериозни дългосрочни последици, като припадъци.
Гени, хранене и рискови фактори
Намален риск от заболяване
При някои хора диетата може да бъде основен рисков фактор за редица заболявания, като диабет тип 2 или сърдечно-съдови заболявания. Например, метионинът е аминокиселина, важна за различни метаболитни процеси в организма, произведени от активността на ензим върху фолат (витамин В9). Мутацията в гена, който произвежда този ензим, води до по-малко производство на метионин, което води до повишен риск от съдови заболявания. Диетата с високо съдържание на фолиева киселина може да помогне за облекчаване на този риск.
Гени и хранителни предпочитания
Храните, на които се наслаждаваме и на които не се радваме, също са свързани с нашите гени. Предпочитанието към горчиви или сладки храни е частично повлияно от вкусовите рецептори T2R и T1R, което може да доведе до преяждане със сладки храни, богати на захар, докато вариацията на гена анкирин-В подтиква мастните клетки да се регистрират. Глюкозата е много по-висока от нормалната.