Медена торта - класическа рецепта със снимки стъпка по стъпка
Медената торта на масата е малко тържество. И ако тази торта се приготвя от внимателните ръце на домакинята, а не се купува в най-близкия магазин, тогава такова угощение се превръща в истинско пиршество. Слагайки домашна торта от двете бузи, не е нужно да се притеснявате за нейния състав - гостоприемната домакиня винаги използва само най-добрите съставки.
Днес ще приготвим изумителна торта, ухаеща на ароматен мед и напоена с вкусен крем - класическа медена торта.
Общо време за готвене - 10 часа 0 минути
Време за активно готвене - 0 часа 45 минути
Разходи - много икономични
Съдържание на калории на 100 g - 341 kcal
Порции в контейнер - 8 порции
Как да си направим медена торта (класическа рецепта)
Съставки:
Брашно - 500гр
Заквасена сметана - 250 g 25% и повече
Кондензирано мляко - 180 g
Сода - 1,5 ч.л.
Захар - 300гр
Яйце - 3 броя.
Мед - 70гр
Масло - 200гр
Подготовка:
На второ място, вкусът на сладкишите е много зависим от меда: колкото по-тъмен е медът, толкова по-наситен ще бъде вкусът на меда в тортата. Но внимавайте - тъмният мед може да даде лека горчивина. Можете да вземете мед течен или дебел (имам последната възможност).
Нека започнем да готвим нашата медена торта (класическа рецепта).
В купа леко разклатете яйцата с бъркалка.
В малка тенджера с дебело дъно комбинирайте 200 г захар, мед и половината масло. Оставете меда да се разтопи на умерен огън, като разбърквате от време на време. Изсипете яйцата в медено-маслената маса и разбъркайте, докато захарта и маслото се разтворят. Варя 5-7 минути.
Добавям сода и я оставям да се запали още минута. Всичко трябва да удвои обема си. Сваляне на огъня.
Изсипете сместа от тенджерата в голяма купа и постепенно добавете брашното. Замесвам тестото до гладкост. Внимателно оформете топка и оставете тестото да се охлади за няколко минути.
Разделям тестото на осем части и всяка разточвам на топка. Покривам го с кърпа, за да не се навива, докато фурната се затопли (температура 200 ° C).
Разточвам тънък слой от всеки колобок, правя убождания с вилица и изпращам във фурната (3 минути на торта).
За да предотвратите деформация на тортата, разточете я директно върху хартия и след това я прехвърлете върху лист за печене.
От все още топлата торта изрязвам кръг или квадрат с необходимия размер.
Слагам останалото от сладкишите в блендер и ги накълцвам - те ще отидат да украсят тортата.
