Какво е хранителен съвет, какво е хранителното определение, познаване на продукта,

Съдържание

Хранителни съвети
Област на отговорност за диетолозите
подувам

Област на отговорност за диетолозите

Областта на отговорност на диетолозите е много разнообразна: те се грижат за хора с диетични заболявания или хранителни разстройства. Провеждат се индивидуални и групови консултации с тези, които търсят съвет в центровете за консултации по хранене. Разглеждат се индивидуалните характеристики на хората и се разработват индивидуални хранителни планове в сътрудничество с тях. В допълнение многобройни диетолози провеждат информационни събития и семинари, например, за да покажат кои продукти съдържат или скриват определени храни или групи храни. Те включват например мазнини, холестерол, захар, глутен или ядки. Диетолозите също така информират дали хранителните добавки като консерванти, подобрители на вкуса или заместители на захарта обикновено са вредни, как да готвим по особено благоприятен за витамините начин. Много диетолози създават собствена консултативна служба или като специалисти по обучение; Често в комбинация с онлайн съвети. Те също така публикуват информация по хранителни въпроси в списания.

За да имате успех като диетолог обаче, имате нужда не само от интерес към храненето. Като консултант трябва да бъдете комуникативни и да имате приятелски, открито поведение. В крайна сметка клиентите трябва да се доверят на личния си съветник и да могат да говорят открито за своите хранителни навици в приятна атмосфера. В допълнение, съветникът трябва да бъде съпричастен и в най-добрия случай да бъде обучен психологически, тъй като необичайните хранителни навици могат да скрият и психични заболявания.

подувам

Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
Райнхард Матисек, Вернер Балтес: Хранителна химия. Springer Spectrum, 2015 »
Голямата гастрономия Larousse. Кристиян, 2012 »
Ханс-Йоахим Роуз: Кухненската Библия: Енциклопедия на кулинарните изследвания. Издателство Tre Torri, 2007 »
Професор доктор. Валдемар Тернес, Алфред Тауфел: Лексикон на храните. Behr's Verlag, 2005 »

Резервирайте препоръки с връзки към Amazon

По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.

Кухня на Teubner

Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.

Тибнер печене

Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.

Лексикон на кафе препарати

Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.